Всем привет. Попал мне в руки этот клиночек из за интереса к стали х12мф, так как раньше ножей из этой стальки не имел. Так вот решил я его протестировать чуток. По продуктам режет приятно, агресивно. Загнал кончик в доску з надеждой вывернуть щепу, а не тут-то было, кончик согнулся как гвоздь,

, но так же легко и выровнялся. Постучал слегка кромкой об кухонную доску из бамбука и вообще офг...

- получил сколы 0,1-0,2 мм. Для эксперимента послучал китайским ножичком из неизвесной стали по той же доске - все нормально, не крошится продолжает брить.
Так вот сижу и думаю или "лыжи не едут" ... или это нормально для х12мф.
Хто что думает по этому поводу?
З.Ы. Нож заточен где-то под углом 37 град.