а что можно увидеть "глазками и полированный"
Очень многое, если знать что высматривать и как интерпретировать увиденное.
По сути - это то же, что и определять качество булатного клинка на глаз, по рисунку.
Т.е. можно получит информацию и о качестве металла, и о закалке, о схеме расположения разных сталей в заготовке, о том, как ковался клинок, о...
А (не менее замысловатая чем чайная) церемония рассматривания меча предназначена для того, чтобы проще было увидеть всё это.
А подробнее это нужно смотреть там, где родилось...
(Например - на
USAGIYA в галерее много фотографий с описаниями того, что там видно.)
... и там, где можно вживую присмотреться - на выставках и в коллекциях.
На фото того, что "с ушками", видны поперечные риски с шагом порядка мм. Их оставил новый (или свежезаправленный) круг на плоскошлифовальном станке?
