ех, під таке б руків'я, та клиночок в стилі французького шефа, з параметрами десь під 300х45х3 (потрійний клин само собою)... але тут ще треба погратися з кутом положення руків'я відносно обуху... а то сильно загнуті на шефах, підозрюю, не працюють...
а так, в цілому цікавий ніж вийшов... хоча і є до чого доколупатися ))