"Я вас умоляю!"©
Излом, а он там однозначно есть, не проблема для кухонника.
Но он должен быть "оформлен", и эргономика рукояти это должна учитывать.
Только вот о нюансах индивидуальной "адаптации" здесь говорить слишком рано...
А так - слишком много моментов, которые говорят о недостаточной "теоретической подготовке".
Т.е. работать-то будет... Но "и мелкие неприятности могут испортить жизнь..."
И, когда налицо "мелочи", которые негативно влияют на функциональность, о "мелочах" оформления (типа передней линии накладок) говорить вообще не приходится.
