ALF, как то не вяжутся ваши доводы которые неподтверждённые документально. Там в клейме и без звёздочки, показано что нож изготовлен из нержавейки - "stainless" и "inox". А звёздочка идёт в группе с крестиком даже на ножах не из нержавейки.
Если продавец на ebay или подобном аукционе чего то там написал интересного о ноже, это не является достоверной инфой о ноже. Любой продавец хочет побыстрее и по дороже продать свой товар.
