И с каких пор огромное тупьё добавляет +100 к рубящим свойствам?
По моему это только убивает в большом ноже всю ту универсальность, которую из него можно выжать. Но это только моё мнение

, возможно я ошибаюсь.
А может быть этот нож, это часть спарки, и в комплекте будет маленький ножик для чистки картошки? Но ТС об этом не упомянул.
P.S. Огромная просьба, иногда обращайте своё внимание на те слова которые компьютер подчёркивает красной волнистой линией, возможно он не очень то и глуп. В слове
стабЕлЕзированная буквы "е" нет вообще, ну ей Богу, режет глаз!