Колбаса, как много в этом слове

[Palych]

Слід розуміти, що картопляна тема відійшла "на потім"? 

[маньяк]

Та нє. "Ведерай" був з,їдений із задоволенням, навіть товстішу кишку придбали на майбутнє.
Це смак з мого дитинства, мама на всі свята робила. А от дружина була приємно шокована цим блюдом, як познайомились.
Я до речі, теж був здивований, коли дізнався, шо то литовська страва...
Де Черкащина ( мати родом з під Звенигородки), а де Литва?

[Palych]

Я вперше почув слово "ведерай". Спочатку думав, що рецепт має німецьке походження. Рецепти картопляних "ковбас" бачив, навіть мав наміри щось подібне створити власноруч. Ліньки було з кишками заморочуватися. Тепер, після того, як

"Ведерай" був з,їдений із задоволенням, навіть товстішу кишку придбали на майбутнє

точно соромно буде, якщо не приготую.

[маньяк]

Спробуйте, має сподобатись.
Тільки раджу картоплю різати кубіками до 8-10мм.(не більше). Та сальця туди додати.
На м,ясорубці теж нічо, але не така смачна, як була у мами.
Самий цимус в тому, щоб не була сильно щільно набита, як ліверка чи ковбаса.

[маньяк]

Ковбасу майже доїв.
Вирішив зав,ялити козину лопатку. А то ХЗ, шо там з морозилкою буде в подальшому...

[маньяк]

Козу давно доїв. Ще кілька видів ковбаси в'ялив. Потім коппаколу. Зараз просолюю яловичини шматочок.
Більш за все, поки зайла коппа та мацикова ковбаса. Націлився на сам мацик, але, чи вирішусь, поки не знаю...