3 неудачный. Ничего нормально на кухне им делать не получится. Если бы у него хвостовик уходил вверх как у №2, под углом к линии рк, то можно было бы пользоваться. А так он идет параллельно рк достаточно узкого прямого клинка. Можно будет что то нормально резать только на весу.