Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК

Ножовий світ => Ніж => Інші питання => Тема розпочата: Flaffy від 10 Грудня 2008, 22:19:08

Назва: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Flaffy від 10 Грудня 2008, 22:19:08
Здравствуйте, Уважаемые!
Вот после нескольких недель хождения вот с этим (http://www.knifeworks.com/byrdrobinblackfrnhandleplain.aspx), поймал себя на мысли, что надо бы еще один складничек взять. Ибо Бердом колбаску-хлеб особо не порежешь...  8-)
Основное предназначение - нарезка сьестных запасов как то хлеб колбаса сыр. Ну в лес сходить (не сейчас а весной-летом), может пару сучков срубить. В качестве основного ножа (будет фиксед) для походов в лес еще буду злоупотреблять вашим вниманием, но это потом. {_09}
В общем это будет Опинель. Или 8 или 10, 12 по моему великоват... Теперь собственно вопросы.
VRN vs VRI. Углеродистая или Нержавейка.
Насколько я понял углеродистая лучше держит заточку, но подвержена потемнению и ржавению. Нержавейка держит заточку хуже, зато она нержавейка. Опять же, насколько я понял, если насухо вытирать VRN, то ржавчины можно избежать. Какие еще подводные камни могут быть? Склоняюсь все таки к VRN.
Наткнулся на такое
Цитувати
У углеродки есть один очень неприятный момент - впитывает запах. При всех остальных достоинствах, это серьезное препятствие для пользования. Плюс следы окисления.
Блиин, неприятно если колбаса будет пахнуть селедкой...  {_18}
Какой материал для рукоятки более предпочтителен? Красота не приоритет, главное практичность. Бук, Дуб, Орех, Bubinga?
Типы ручек. Я так понимаю Effiles это изогнутые ручки? Это филейник, правильно? Визуально нравятся больше, чем "обыкновенные". В руке ИМХО будет лучше лежать...
Вот этот (http://indianajones.com.ua/index.php?productID=13322&picture_id=12761) с чехлом идет. Судя по фото чехла, в нем и точилка (извините, незнаю как правильно называется...) идет.
Что такое микромуссатик? Гугля молчит...  ((
З.Ы. Олений рог не предлагать... ;)
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: ja)d. від 10 Грудня 2008, 22:37:11
Фсе Flaffy, это начало конца былой жизни - ты теперь наш и ни что и ни кто тебя из этой палаты не выпустит  )))
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: arkanar від 10 Грудня 2008, 22:38:39
Ну... Я в свое время, стоя перед таким же выбором, взял №9 углеродку. С классической формой рукояти. Дерево - бук. Не жалею.
Темнеет - да, темнеет... Запах впитывает - не заметил.

Есть правда один нюанс... Обработка рукояти у опинелек так себе... Поэтому рукоять сразу надо дополнительно защитить - как вариант проварить в льняном масле. Иначе она (рукоять) набирает влагу через необработанный паз и клинок начинает клинить, да так яростно, что я, например, свой насилу плоскогубцами открыл.

Зато углеродка хорошо учит правильному обращению с ножом - не прощает небрежности. Минимум ухода - и все будет хорошо. Потемнеет-то по любому, а вот до ржавчины дойти не должно.

Что такое микромуссатик? Гугля молчит...  ((
Это такая маленькая хренька в виде палочки с ручкой, с помощью которой можно оперативно подправить РК. Бывает из твердой (перекаленной) стали, бывает с алмазным покрытием. Вот он, слева в чехольчике ручка торчит:
(http://www.opinel.com/images/prestations/A-OPINEL-001415-0002.jpg)

Фсе Flaffy, это начало конца былой жизни - ты теперь наш и ни что и ни кто тебя из этой палаты не выпустит  )))
+100 )))
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: SASHA від 10 Грудня 2008, 22:40:15
Бери десятку из углеродки  8-) ИМХО оптимальный вариант, у меня знакомый просил ему дешовый складничок подобрать примерно под такие же задачи (продукты, порезать, надрезать...) - взяли ему на выставке "Охота Рыбалка" Опинель - доволен как слон  :D Нож стал любимцем всей фирмы, ни одно застолье без него не происходит  ))) Девушки отказываются пользоваться кухонным ножом который у кого то из них лежит в письменном столе - говорят что Опинелька круче (Олег его сам научился править и теперь нож тупым не бывает).


Фсе Flaffy, это начало конца былой жизни - ты теперь наш и ни что и ни кто тебя из этой палаты не выпустит  )))
+7,62  {_08}
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: goshawk від 10 Грудня 2008, 22:44:10
Цитувати
У углеродки есть один очень неприятный момент - впитывает запах. При всех остальных достоинствах, это серьезное препятствие для пользования. Плюс следы окисления.

Блин, интересно, кто это сказал?  )))

2 Flaffy, бери любой с прямой формой клинка и не парься. Я на полном серьезе.  8-)

Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Flaffy від 10 Грудня 2008, 22:53:50
Цитувати
Это такая маленькая хренька в виде палочки с ручкой, с помощью которой можно оперативно подправить РК. Бывает из твердой (перекаленной) стали, бывает с алмазным покрытием. Вот он, слева в чехольчике ручка торчит:
так, с микромуссатиком определились. Должен быть! -1 вопрос.
По поводу нюансов в отношении рукояток у Опинелей - не беда, я так понял. Все решабельно. Что то тоам выварить, что то смазать, справимся. Хотя конечно хочется, чтобы нож быль подолше в первозданном виде, так сказать. Но не критично.
Цитувати
Блин, интересно, кто это сказал?
на http://www.knife.ru/ темка была. Там и нашел. Если интересно, покопаюсь, отрою эту тему. Народ там много спорил... 8-)
прямая форма клинка, это я так понимаю не филейник (Effiles). Правильно? В чем плюсы-минусы каждой модели рукояток?
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Flaffy від 10 Грудня 2008, 23:07:30
Цитувати
У углеродки есть один очень неприятный момент - впитывает запах. При всех остальных достоинствах, это серьезное препятствие для пользования. Плюс следы окисления.

Блин, интересно, кто это сказал?

Вот. (http://www.knife.ru/Forum/read.php?f=1&i=147072&t=147072)
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: goshawk від 10 Грудня 2008, 23:13:34
дерево на рукоятках, я так понял, по цене отличается.
по структуре я не разбираюсь,  
я бы брал углеродку самую обыкновенную. (у меня такая , опинель 12, я им доволен). Остальные ножи у меня все гораздо дороже по цене, но их я не использую так часто, как свой самый простой Опинель.

по поводу споров на разных конференциях, я просто к чему обратил внимание на то примечание, - что я бы не воспринимал все очень серьезно.  (я просто подумал, что вдруг это кто-то из наших сказал   ;) )

Цитувати
У углеродки есть один очень неприятный момент - впитывает запах. При всех остальных достоинствах, это серьезное препятствие для пользования. Плюс следы окисления.

Я здесь вообще не вижу минусов для ножа по продуктам.
И не знаю, что там из запахов впитывает, у меня все нормально. Запах как у обычной углеродистой стали на кухоннике. Главное - мыть и вытирать. Мне ближе углеродка на кухне с моим отношением к ножам (но это личное).
Если чувствуешь, что нравится нержа, надо брать нержу, и всего делофф!  (__3)

Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: SASHA від 10 Грудня 2008, 23:14:18
У меня есть ножи из углеродки, специально сейчас понюхал - не пахнут... Единственный нож с запахом - кухонник из углеродки, клинок покрыт слоем патины (окислов?) и имеет "кислый" запах, на порезаные продукты (колбаса вареная + батон) никакого негативного влияния не оказал  :D
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: goshawk від 10 Грудня 2008, 23:16:24
Или убей 2-х зайцев. Подкопи лаве и возьми небольшую финку с клинком из углеродки сантиметров 9-10. так чтоб удобно было носить в городе и брать на природу.

(..) клинок покрыт слоем патины (окислов?) и имеет "кислый" запах, на порезаные продукты (колбаса вареная + батон) никакого негативного влияния не оказал  :D

+100. продукты не портяццо  и ни пахнуть  )))
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Flaffy від 10 Грудня 2008, 23:35:45
Цитувати
Если чувствуешь, что нравится нержа, надо брать нержу, и всего делофф! 
да в том то и дело, что пока не знаю, что нравится, а что нет.
Цитувати
Подкопи лаве и возьми небольшую финку с клинком из углеродки сантиметров 9-10. так чтоб удобно было носить в городе и брать на природу.
Ну по цене, я так понимаю это подороже будет раза в 2-2,5? Каковы варианты?
Оффтопом чуть чуть...
Побегал здесь (http://playground.sun.com/~vasya/index.html). Там у дяденьки хорошая коллекция пырялок. {_04} Отсмотрел все, выбрал понравившиеся. Пробил по магазинам - офигел. У меня ОЧЕНЬ хороший вкус. Ножей дешевле 80 баксов (http://www.knifeworks.com/kershawavalancheg-10handless30vsteelplainedge.aspx) ни одного не выбрал... {_08}
вот список...
Al Mar - SERE 2000
Aitor Skiner
Arno Marjacq
Bark River - Forager
Benchmade - AFCK 814
M.D. Caldwell & Co 1-6
CRKT Partner 2003
J.P.Holmes Drop Point Hunter 10V
Katz: Lion King
Kershaw Avalanche
Kershaw SpecBump
Microtech: Currahee
Master Of Defence: Mark II
Pro Tech Harkins ATAC Folder
Roselly: Carpenter
Scrap Yard Dog - Dumpster Mutt LE
Swamp Rat: Mini Uncle Mojo
все, закончил офтопить, слушаю внимательно.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: goshawk від 10 Грудня 2008, 23:40:15
1) ты хочешь фолдер или фиксед?
2) скока готов заплатить денег?
Если сам не определишься сперва, никто не поможет.

з.ы. имхо, у Васи на сайте тоже ахинеи много (как и интересного материАла впрочем).
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Flaffy від 10 Грудня 2008, 23:43:44
Фолдер. Где то до 200 грн т.е 25-30 баксов. а список ножей с сайта, так, оффтопом, задел на будущее. ;)
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: goshawk від 10 Грудня 2008, 23:45:56
значит усьо проста   )))
возвращаемся к той теме, которую ты уже поднимал  )))
бери опинель  :D
если более тактический - то берд КараКара с г-10 материалом рукояти. или спайдерко tenacious
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Fes від 10 Грудня 2008, 23:46:07
Один нож (тот самый {_11}) можно выбирать всю жизнь....
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Cynic від 11 Грудня 2008, 01:46:28
надо бы еще один складничек взять.
Что проще?
Купить пару одинаковых (с разными сталями) опинелей... желаемого размера...
...поюзать ...определиться с ориентацией (в нержавейку от резучести или в резучесть от нержавейки)
Дальше решают - бюджет + эргономика (дизайн).

Один нож (тот самый {_11}) можно выбирать всю жизнь....
+1(и сколько 0 там?)
... и/или сделать самому.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Кузьмич від 11 Грудня 2008, 08:26:49
А я в корне не согласен с советами по поводу выбора стали на лезвии {_17} поясню почему
Рез это в первую очередь форма (геометрия) и только потом сталь. Так вот форма одинаковая!!! Если сравнить рез двух одинаково острых Опинелей из разных сталей, то я подозреваю что многие из советовавших углеродку будут разочарованы {_20}  Ну может углеродка может будет чуть аггрессивнее резать, а стоит ли это чуть обратной стороны медали, геморроя с уходом? И можно ли почувствовать отличие с завязанными глазами? - к слову ну чем не конкурс для очередной встречи? Человек же спрашивал нож для пикников, нацеленный на еду, а не обучающее пособие по уходу за ножем {_08} очень приятно после каждой рюмки вытирать (мыть) нож {_18}, или оставив нож на столе пол утра его очищать от ржавчины {_18}
Теперь относительно второго преимущества углеродки - дольше держит заточку, ну дольше, а оно надо? Я брал опинель (инокс) на длительные выезды (3-5 дней) где он постоянно учавствовал в приготовлении пищи включая порезать салатик на досточке и т.п.  и впринципе хватает остроты.
А преимущество нержи одно - но для меня решающее -  НЕ РЖАВЕЕТ, и посему гороздо более уместна для продуктов.
Относительно размера - для еды однозначно 12, т.к. позволяет все порезать: салат из капусты, буженину-колбасу, хлеб в одно движение (а не по кругу), и я Вас уверяю, с №12 на пищеблоке будете себя чувствовать как король :D а разница в размерах для пикника абсолютно непринципиальна.
Я начал знакомство с О. с 12 углеродки (нержи не было), и меня колбасило до тех пор пока не купил с иноксом, все остальные только нержа, и я  ни разу не пожалел о выборе.
А насчет запаха, так он есть, кто не верет отрежьте ялоко, а лучше хурму - отрезанная часть будет иметь легкий привкус резучей углеродки )))
чуть не забыл  ;)- ВСЕ ИМХО
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Flaffy від 11 Грудня 2008, 08:36:57
2 Кузьмич? однако век живи - век учись... Спасибо за пояснения.
З.Ы. Чаша кочнулась в сторону нержы.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: OldRiy від 11 Грудня 2008, 09:08:45
Еще подумай как ты этим мусатом править будешь
а филейником ты сможешь только продукты резать
по-моему, если носить в городе в кармане, надо 9-ку, в сумке 10-12
8-ка приятный ножичек, особенно садовый, но хлеб им не отрежешь, например
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Flaffy від 11 Грудня 2008, 10:35:57
Цитувати
Еще подумай как ты этим мусатом править будешь
а филейником ты сможешь только продукты резать
по-моему, если носить в городе в кармане, надо 9-ку, в сумке 10-12
8-ка приятный ножичек, особенно садовый, но хлеб им не отрежешь, например
в кармане врядле, ибо почти всегда с собой рюкзак.
по поводу вопроса филейник vs обычный - уж больно филейник в руке удобно сидит...
№12 уж больно здоровый... а 9-10 в самый раз...
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: goshawk від 11 Грудня 2008, 11:26:00
гм... да. если человек изначально сильно сомневается, нужна ли ему углеродка, то, наверное, она ему не нужна.  :D

из фикседов глянь бюджетники от КолдСтил.
Здесь:
http://www.coldsteel.com/huntingandoutdoors.html

Canadian Belt Knife
Finn Bear
Finn Wolf
Roach Belly
Western Hunter & Long Hunter

Или возьми Мора 2000, только не подделку.  ~(:{
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Flaffy від 11 Грудня 2008, 17:13:13
Цитувати
гм... да. если человек изначально сильно сомневается, нужна ли ему углеродка, то, наверное, она ему не нужна.
значит так и сделаю. для начала нерж.
опять оффотоп, но сопутствующий. Если модераторы посчитают лишним - удаляйте смело.
Посмотрел Колдстиловские фикседы (не на щас, а на будущее..  {_09})
Canadian Belt Knife  (http://www.coldsteel.com/cabekn.html) - такие еще кто то покупает?  {_07} Простите если кого обидел... ((
Finn Bear - классный нож, люблю такие приземистые..
Finn Wolf - сильно длинный, ИМХО опять таки.
Roach Belly не в моем вкусе.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: goshawk від 11 Грудня 2008, 17:26:52
разные люди покупают разные ножи.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Winwolf від 11 Грудня 2008, 17:32:10
Посмотрел Колдстиловские фикседы (не на щас, а на будущее..  {_09})
Canadian Belt Knife  (http://www.coldsteel.com/cabekn.html) - такие еще кто то покупает?  {_07} Простите если кого обидел... ((

Очень классный нож, кстати. У меня на кухне живет.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: SASHA від 11 Грудня 2008, 17:37:53
А у меня Roach Belly  {_14} Мать довольна, неплохая геометрия клинка.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: OldRiy від 11 Грудня 2008, 18:57:53
но сталь кухонная, имхо, да и на опинелях не цпм
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Валентин від 11 Грудня 2008, 21:51:57
Я бы посоветовал посмотреть большой викторинокс с одним лезвием. В эти выходные видел такой за 120 гривен. Лёгкий, качественный, недорогой.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: goshawk від 11 Грудня 2008, 22:06:08
кстати да, у Викса есть из чего выбрать {_11}
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Кузьмич від 11 Грудня 2008, 22:32:57
из фикседов глянь бюджетники от КолдСтил.
Здесь:
http://www.coldsteel.com/huntingandoutdoors.html

Canadian Belt Knife
Finn Bear
Finn Wolf
Roach Belly
Western Hunter & Long Hunter

Или возьми Мора 2000, только не подделку.  ~(:{
Конечно Мору или еще какого-нибудь бюджетного скандинава, они пожалуй, как на меня, получше будут колдстила
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Uliss від 11 Грудня 2008, 22:52:53
Я бы посоветовал посмотреть большой викторинокс с одним лезвием. В эти выходные видел такой за 120 гривен. Лёгкий, качественный, недорогой.
Как модель называется?
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Валентин від 12 Грудня 2008, 13:37:02
Модель не помню, с красной рукоятью, один с штопором, другой такой же без.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: OldRiy від 12 Грудня 2008, 13:58:00
http://www.newgraham.com/detail.aspx?ID=3672
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: goshawk від 12 Грудня 2008, 16:14:55
сегодня еще раз покрутил в руках.
мой совет за эти бапки : Берд Кара-Кара.
в варианте исполнения "черное покрытие клинка и металлическая рукоять" мне вообще понравился, только для кого-то может быть тяжел.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Fes від 12 Грудня 2008, 20:42:44
...черное покрытие клинка...
...лысеет на раз
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Uliss від 12 Грудня 2008, 20:47:47
С покрытием клинкоф таки маркетологи всех фирм перемудрили, нигде оно себя не оправдало, и нигде толком не держится, кроме Браунинга ((
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: goshawk від 12 Грудня 2008, 20:51:02
(...) нигде оно себя не оправдало, и нигде толком не держится, кроме Браунинга ((

не согласен...

...черное покрытие клинка...
...лысеет на раз

у моего знакомого продавца в оружейном магазине именно такой. уже было вскрыто море упаковок (когда товар приходит), пока нормально держится.  ((
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Fes від 12 Грудня 2008, 21:15:25
Верю. Как в НЛО. Сам имею черную Кару - покрытие слезает от элементарного открывания-закрывания. Впрочем оценки у каждого свои.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: goshawk від 12 Грудня 2008, 21:17:47
понятно...

з.ы. мне еще понравилось, как в руке лежит...
оригинально...
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: goshawk від 17 Квітня 2009, 11:08:11
Верю. Как в НЛО. Сам имею черную Кару - покрытие слезает от элементарного открывания-закрывания. Впрочем оценки у каждого свои.

Все-таки покрытие слезает, убедился, когда недавно взял у товарища подточить кару.
Поэтому мое утверждение в предыдущих постах по поводу сильной стойкости покрытия не компетентно.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Metrolog від 17 Квітня 2009, 11:47:37
Считаю, что Опинель для частого использования, надо брать только с клинком из нержи. Как не ухаживай, как и чем не протирай, не смазывай, а когда влага попадет под дерево в районе оси, а там углеродка, через несколько дней спасут только плоскогубцы...  ((
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: OldRiy від 17 Квітня 2009, 12:01:14
брал в том году углеродистую девятку в крым, как кухонный (думал еще и с собой потаскать, легкий ведь, но он пролежал на кухне в номере)
ни использование и помывка в раковине, ни общий влажный и соленый воздух ничего не сделали - рукоять не набухла, а клинок не поржавел
но, судя по обратному опыту пользователей, это мне повезло, а может и предпринятые действия поспособствовали
т.е. я пользовался им и раньше, потому он упел потемнеть
как-то полировал алмазной пастой, так она попала на соединение клинок-рукоять, дерево слегка набухло, несколько (а может и не порядок от несколько) раз открыл-закрыл - попустило
вдумаю, абразив сделал свое дело, они притерлись, плюс, впитавшаяся в дерево паста, из чего она там делается?

по поводу нержы на опинеле - все-таки она слишком мягкая - кроме продуктов и карандашиков не стоит ее нагружать
у меня в кармане дома (перекладываю из одних штанов в другие) все время садовая восьмерка, чуть что и рк сворачивается
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Квитко Дмитрий від 17 Квітня 2009, 13:43:15
У меня Опинель №8 из углеродки, как то на вылазке открыл упаковку  селедки (под водку), после чего тщательно вытер клинок туалетной бумагой и закрыл. По приезду домой обнаружил маленькие точки ржавчины.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: arkanar від 17 Квітня 2009, 13:51:51
Считаю, что Опинель для частого использования, надо брать только с клинком из нержи. Как не ухаживай, как и чем не протирай, не смазывай, а когда влага попадет под дерево в районе оси, а там углеродка, через несколько дней спасут только плоскогубцы...  ((
Этот широко известный баг легко лечится проваркой опенка в льняном масле. Я именно так избавился от такой беды, теперь проблем нет.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Uliss від 17 Квітня 2009, 17:26:40

Этот широко известный баг легко лечится проваркой опенка в льняном масле. Я именно так избавился от такой беды, теперь проблем нет.
В сборе? Чи по запчастям? Мой пока работает, но сильно влажного пока не резал...
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Lazyinventor від 17 Квітня 2009, 18:05:49
Если проварить в разобраном виде, то рукоять может дать усадку при высыхании и клинок будет свободно болтаться. Подкладываются латунные шайбы и Опенок не заклинит больше никогда и открывание будет максимально плавным как у "взрослых" складников:)
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: arkanar від 17 Квітня 2009, 18:54:07
Я свой варил в сборе. Кольцо виролока только снял.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Uliss від 17 Квітня 2009, 18:55:04
ОК. Спасибо.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Chernomor від 23 Лютого 2010, 08:58:08
Тема старенькая но может еще кто-то заглядывает . На днях приобрёл Опинельку 10
Углеродку. Попытался порезать яблоко -разочарование, бумагу стругает на "Ура!_".
Попробовал подправить на Спайдерке -никакого эффекта . После яблока помыл протер. Лезвие покрылось пятнами. Через 10 минут не смог открыть нож-ручка разбухла. Я понимаю что за 120 гривен тяжело купить что-то лучше.
Был совет проварить в льяном масле. Это какое то специальное масло? Или обычное из гастронома? И что посоветуете с потемнениями не резать ничего влажного т.е продуктов?
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: arkanar від 23 Лютого 2010, 09:03:18
С потемнениями посоветую не морочить себе голову - и не обращать внимания.
Льняное масло надо искать у художников (например в художественном салоне). Как альтернатива - есть спец. составы для пропитки, можно посмотреть в ормаге средство для ухода за прикладом. Опинель пропитывать - только длительным погружением, поверхностная пропитка без толку, масло должно протечь в пазы и в шарнир. В процессе пропитки можно несколько раз приоткрыть/призакрыть нож.

Насчет яблока - непонятно, мой любые пищепродукты режет со свистом. А как удобно и приятно им грибочки срезать!
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Predalien від 23 Лютого 2010, 09:39:21
с потемнениями надо бороться! и вот каким методом. берешь цибулыну, лучше несколько. шмат сала, желательно с мясным покрытием и правильной ТМО. ну и про очистку не забыть - 40%, с перцем. отрезал лучку, сальца,  (__3)....  и понеслась по новой. покрытие желательно проводить не одному {_14}. а если без шуток, то спрайт/кола - туда  клинок на ночь (но это совсем бюджетный вариант). либо тот же "ржавый лак" - очень прочен, неядовит, в продуктах и воде нерастворим, да и запаха углеродки уже не будет. да и на вид красиво - клинок, как выточен из графита. и ВСЕ!

тоже не понял про яблоко - в чем разочаровался?
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Vadok від 23 Лютого 2010, 09:43:59
Всегда ношу с собой Опинель-9 углеродку. Яблоки режет суперово  :D. Углеродка должна окисляться, от этого не уйдешь. Со временем цвет клинка становится однородным, неприятных вкусовых ощущений не оставляет на порезанном. От заклинивыния избавился так: налил в футляр от фотопленки (тубус такой небольшой) льнянки, погрузил туда свой нож так, что в масле оказалось кольцо-оковка полностью. Продержал 3 дня. Примерно неделю был запах рыбьего жира. Теперь от своего первозданного состояния нож отличается только тем, что после контакта с водой рукоять не разбухает.
Может, я предвзят, конечно, но лично для моих целей "на каждый день" лучше Опинеля нет.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Predalien від 23 Лютого 2010, 09:55:16
а я свою 8-ку в ореховом варил... еще - ножом углубил немного паз, куда упирается острие клинка, чтоб при блокировке в закрытом состоянии заточку не портил.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Chernomor від 23 Лютого 2010, 12:52:34
Разочаровался потому-что хороший острый клинок а режет яблоко с непонятным усилием. То есть обычные кухонники викс, вестхоф (недорогие набор 3 шт. 300гр бюджетники листовая серия) да и чешская тескома непонятно где сделанная за 40 гр  режут гораздо лучше. Может из-за толщины клинка?
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Chernomor від 23 Лютого 2010, 13:00:07
Кстати посоветуйте насчет правки Опинеля. Чем? Вроде пишут твердость 56 а на спайдерко триангл не очень реагирует.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: OldRiy від 23 Лютого 2010, 13:02:43
а как он должен реагировать?
хотите, чтоб он волосы брил - так бреет (правда, у меня триангла нет, но подобная, даже более простая приспособа от лански делает это в несколько движений)
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Chernomor від 23 Лютого 2010, 13:09:44
А у лански не алмазные камешки? У триангла вроде природные камни, может твердости не хватает?
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: OldRiy від 23 Лютого 2010, 13:26:38
керамика
http://www.knivesplus.com/lansky-knife-sharpener-lk-lcd5d.html
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Cynic від 23 Лютого 2010, 14:00:33
Вроде пишут твердость 56 а на спайдерко триангл не очень реагирует.
56 - это для нержавейкового варианта. Углеродка должна быть порядка 58.
Керамики должно быть достаточно.
Хотя, естественно, более твердые абразивы будут брать агрессивнее.

Может из-за толщины клинка?
А можно крупный план РК в студию?
Примерно в таком ракурсе (и с линейкой в кадре):
(http://s53.radikal.ru/i142/0905/12/5d8efb396f24t.jpg) (http://s53.radikal.ru/i142/0905/12/5d8efb396f24.jpg)

Толстых спусков там быть не должно по определению, а вот рекомендации переточить на [немного] меньший угол - попадались.


Картинка дважды в тему... ;)
(http://s51.radikal.ru/i133/1002/b4/d73c42085619.jpg)
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Igor-ok від 24 Лютого 2010, 16:06:49
Ношу №6 карбон. Летом начало немного ржаветь лезвие (может от пота).  Взял ортофосфорную кислоту и нанес на лезвие ватной палочкой. В процессе "размазывал". После промывки получилось достаточно равномерное (ждал пятен) темное покрытие. После этого коррозия прекратилась. Теперь думаю замочить в льнянке.
P.S. Опинель-супер ножик  :)
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: sausage від 01 Березня 2010, 20:45:14
У меня углеродка №12. Прекрасный инструмент для выхода на шашлычки и т.п. Рукоять переделал под себя, неделю пропитывал в льнянке, поставил латунные шайбы. При необходимости правлю тем, что есть под рукой ( мусат, керамика). Клинок думаю обработать хлорным железом. Да Опинель - нож великолепный. Сыну подарил нержу №8. Он не нарадуется.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Chernomor від 10 Червня 2010, 08:59:25
Вчера был на море, на рыбалке..Ставридка пошла. И забыл про Опинельку-углеродку, побывал он на морской рыблалке с ящичке с причиндалами. До этого он у меня уже 3 месяца, вроде весь окислился ( правда некрасиво весь в пятнах после яблок) Но то что я увидел вчера вечером после приезда - дома, повергло меня в шок. Весь в следах коррозии, ржавые пятна толщиной с полмилиметра, как будто 10 лет в электролите пролежал. Названия на клинке не видно -ржа забила.
 Мнение такое - в сторону водоемов ему путь заказан. Нож для пустыни...
 Кстати почему забыл, пользуюсь уже очень давно Виксом на рыбалках. Никогда не ухаживал за ним до приезда домой с рыбалки. Дом сполоснул водой и все....Так что углеродка своеобразная штука.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Cynic від 11 Червня 2010, 14:13:36
Мнение такое - в сторону водоемов ему путь заказан.
В сторону солёно-йодированных.

Не зря ведь до сих пор вопрос "морского" ножа остаётся открытым.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Chernomor від 12 Червня 2010, 11:43:51
А сколько варить надо в льяном масле? Десятидневное  "замачивание" результата не дало. Ручка разбухоает и лезвие клинит. Начлал варить на кухне - родня сбежалась  - хватит рыбьим жиром вонять...Что посоветуете?
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: Cynic від 12 Червня 2010, 22:30:33
А сколько варить надо в льяном масле?
Пока не пропитается на желаемую глубину.
(А поскольку нас интересует только поверхностный слой - можно не усердствовать.  -))

Потом - на воздухе. Процесс неспешный.
Назва: Re: Второй нож.. По моему зацепило...
Відправлено: sausage від 14 Жовтня 2010, 21:27:09
А сколько варить надо в льяном масле?  
Я один раз закипятил, а потом раз в два дня подогревал. Суть в том, что кипячение превращает масло в олифу, которая потом полимеризуется. Чем дольше дерево мокнет в масле, тем глубже оно пропитывается оным. Приклад ружья надо было бы замачивать намного дольше. Короче - пока при нагревании из дерева выделяются пузырьки воздуха до тех пор дерево еще не пропитано.