Да не выкрашивается там ничего! Всё просто от связки камня зависит, если твёрдая - тогда выкрошится, хотя ещё и от вида абразива зависит, но в меньшей степени...
С таким камнем легко представить себя в белой пижаме, на берегу горного ручья в бамбуковой роще строгающим какой то редкий тесак, закаленный в крови девственниц 
Хороший камушек.

Если на сходке будете, могли бы с собой взять? Уж очень посмотреть хочется...
П.С. А в наших инет магазинах вообще покупать подобные вещи не стоит, ибо в три дорога продают! (без шуток, имен6но так!)