Кухонные секачи

[andjei]

Решил вот выложить еще парочку сугубо рабочих девайсов, незнаю правда как правильно назвать эту штуку, назвал "секачем".
Оба изделия делались по размерам и примерным эскизам заказчика. Делались в спешке, поэтому косяков немерено, но все онисугубо эстетические и на рабочие свойства изделий не повлияли  .
Сталь 40Х13 от Романа , спуски прямые от обуха, подводы до 1 мм потом линза высотой гдето 2 мм и в ноль.
размер клинка 165х58х3 и 150х58х3
Рукоять груша на эбоксидке, на одном заклепки нерж, на втором винт и гайка (после того как лопнула вторая накладка при розклепывании заклепок   плюнул и поставил винт с гайкой, предварительно посоветовавшись с заказчиком, на шо он ответил "да мне пох...р, абы побыстрее и держалось нормально" .)
Длинна рукоятей 120 и 110.


Извините за фото , но нормально отснять не успел, розрядился фотик и ножы были забраны заказчиком.
Правда он обещал потом сам поснимать  

[SASHA]

Брутально  Но в принципе должно быть удобно.

подводы до 1 мм потом линза высотой гдето 2 мм и в ноль.

Если я правильно помню геометрию, то это угол РК получается примерно 50 с копейками градусов, не многовато для кухонника?

[ksandr_2007]

Симпатично Даже учитывая то,что делались на скорую руку - мне все равно понравились. Попробовал у знакомого такой девайс в работе - понравилось(правда надо тренироваться ), подумываю заиметь такой к себе на кухню(правда вот еще бы кухней обзавестись )

[andjei]

Я геометрию неочень помню но там не 50 градусов а гораздо меньше, (визуально ) по сути рк получилась высотой гдето 2-3 мм, размеры примерные писал по памяти, на верхнем фото верхий нож немного видно где начинается линза

[serg_if]

Если не обращать внимания на эстетику - хорошо!

[arkanar]

А сколько у них в обухе?
ИМХО такие секачи должны быть массивными. И угол 45-50 град. для рубящего оружия инструмента - самое оно.

[SASHA]

Паша, в обухе 3 мм - это не рубящие тесаки, а режущие 

[Cynic]

это не рубящие тесаки, а режущие  

Режущие - при сведении в 1 мм?  

Я когда-то взял в качестве режущего (подделку?) KIWI - так там 1 мм на обухе. Правда спуски шириной только 15 мм.  

[arkanar]

... режущие

наверное я отстал от жизни...
Зачем такими тесаками резать? Ножей мало?

ИМХО - отличный рубящий кухонный инструмент.

[alexfab]

Понравились, но хочется сведение сделать слегка радиусом, чтобы рк не прямая была. Ну и винты, шурупы...

[mergen-71]

Как рубящий кухонный инструмент  .

[John]

В загальному добрячі девайси   . Заклепку бачу ближче до рікасо - так. як на болтиковому ...

[andjei]

но хочется сведение сделать слегка радиусом, чтобы рк не прямая была.

Ну так там РК и есть радиусом  , наружным, там незнаю как правельно но чтото типа двойных спусков, сначала сводил прямо к 1 мм а потом делал высокую линзу в ноль. Севодня днем смотрел тест драй тесаков заказчиком. Режут они кстати отлично , и рубить должны нормально, в меру увесистые. Был нашинкован качан капусты на борщ, порезан буряк соломкой, и порублены тонкие ребрышки свинние. Причем это все так ловко и быстро было сделано что я подумываю себе такую штуку сделать, заказчик остался доволен весом и балансом изделия  .Он и раньше пользовался подобными девайсами, но один был из китайского набора ножей за 70 гр, пластилиновый. Второй был куплен в Ашане, фирмы Cook&co, очень тонкий и легкий, кстати смотрел я него, на клинке маркировка X30Cr14 и довольно толково сделан, да и с закалкой вроде все нормально. Есть у него еще третий такой девайс  , куплен на розкладке возле метро за 50 гр, толщина в обухе гдето 1см  , и высота сантиметров 10, тяжеленная фиговина и вроде из углеродки с покрытием типа хрома.
Вобщем по его словам сечас он получил именно то что хотел 

[andjei]

А с заклепкой, так получилось  , до куда смог отпустить железку на газовой плите обмотав клинок мокрой тряпкой там и просверлил 

[OldRiy]

по прямой рк, наверно, другое имелось в виду, буквально