« попередня тема наступна тема »
Сторінок: [1] 2  Всі   Вниз

Автор Тема: Асимметричный кухонник.  (Прочитано 5726 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline Al.P

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 3296
  • Розташування: МАРИУПОЛЬ -Смела
Асимметричный кухонник.
« : 13 Червня 2011, 16:41:06 »
Приветствую всех и с Праздником!Собственно, кухонничек- сталь 40х13-кованая полоса; термообработку делал сам, на вырезанном бланке- еще осенью- на глазок, по цветам каления- на паяльной лампе- нагревал со стороны будущей РК, калил  на масло- отработку, отпуск- тоже на глазок.Клинок получился довольно жестким и упругим, но не хрупким.Твердость заявлять не буду.Общая длина ножа- 278мм, клина- 165мм, толщина- 2.5мм в самом толстом месте, в районе тыльника, и сужается к острию до 2мм; спуски: левый- выпуклая линза, правый- вогнутый; сведены до 0,3мм- точно замерить забыл.РК наведена с одной стороны- справа.Накладки- рог лося, пины- нержавеющая проволока диаметром 3мм; все смонтировано на харьковскую эпоксидку без расклепа, очищено уксусом и покрыто цианакрилатом.С рогом работал впервые, очень понравился в обработке.Центр тяжести ножа- треть расстояния между первым к клину пином и средним- в руке сидит очень комфортно.Чуть попробовал на рез- хлеб, огурец, капуста, лимон, сало- рез агрессивный, чувствуется небольшой отвод вправо .О преимуществах или недостатках такого клина сказать пока ничего не могу- еще поюзаю, потом отпишусь, тем более в работе еще один- когда закончу, хотел бы выложить сюда же, с позволения модераторов чуть изменив название темы. Косяков море- пинаем… =)




 
« Останнє редагування: 14 Червня 2011, 13:44:33 від Cynic »
Записаний

Offline Юрий

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 8774
  • Розташування: Мариуполь
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #1 : 13 Червня 2011, 16:44:48 »
Прикольно. А дырки зачем?
Записаний

Offline Al.P

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 3296
  • Розташування: МАРИУПОЛЬ -Смела
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #2 : 13 Червня 2011, 16:49:55 »
Для прикола  :D.Что, лишние?Думал, что-то подчеркивают  (_24)...
Записаний

Offline mirus

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 252
  • Розташування: Киев
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #3 : 13 Червня 2011, 16:54:23 »
За одно и посмотреть отрезался ли кусок мяса можна через дырку  :D.
Рабочий-кухонник.
 =)
Записаний

Offline Jack

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1020
  • Розташування: Харьков
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #4 : 13 Червня 2011, 16:58:01 »
Нож интересный. Дырки имхо, лучше чем нибудь закрыть. Например латунным прутком и зашлифовать.
Про прикольно или нет это решать автору, как по мне , так только грязь собирать будут.
Записаний

Offline Юрий

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 8774
  • Розташування: Мариуполь
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #5 : 13 Червня 2011, 17:05:29 »
Точно.Лучше латунными заклепками заклепай.Будет {_11}.
Записаний

Offline пгупгу

  • Шах и мат.
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 2962
  • Розташування: Рівне
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #6 : 13 Червня 2011, 17:07:57 »
Мені сподобалося майже все.
Дирки з коментарями автора - люкс!
Низ рукі'я я б продовжив по рогу геть до самої РК, а то там щось незрозуміле.
Ну і фото, фото роблять половину ножа, іншу половину - майстер.

Вітаю, все сміливо, цікаво і незвично!
Записаний
Голова носорога придает ножу художественный образ, а лезвие, зоб и сквозная удочка гарантируют оптимальное распределение веса

Offline Al.P

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 3296
  • Розташування: МАРИУПОЛЬ -Смела
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #7 : 13 Червня 2011, 17:08:16 »
Наверное, так и сделаю- раз считаете, что лучше...только будет ли в цвет к кованине и нержи на пинах? А грязь- уже собирает  {gig}
Записаний

Offline alexfab

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 789
  • Розташування: Украина-Днепропетровск
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #8 : 13 Червня 2011, 17:11:23 »
Форма понравилась очень!
Только, судя по фото, тыльник не реально широк ((
Записаний

Offline Al.P

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 3296
  • Розташування: МАРИУПОЛЬ -Смела
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #9 : 13 Червня 2011, 17:16:34 »
Цитата: пгупгу від 13 Червня 2011, 17:07:57

Низ рукі'я я б продовжив по рогу геть до самої РК, а то там щось незрозуміле.
Ну і фото, фото роблять половину ножа, іншу половину - майстер.


- дякую, по фотах- дійсно катастрофа.Взагалі, я припустився фатальної помилки- тут залізо було вже зроблено раніше, потім- я підбирав рога, потім- підганяв то рога під залізо, то навпаки.А треба, ІМХО, форму руків"я робити суто по рогу...
Записаний

Offline Cynic

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 19274
  • Розташування: Днепр
  • Nihil habeo, nihil curo.
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #10 : 13 Червня 2011, 17:52:46 »
Цитата: Василий від 13 Червня 2011, 16:41:06
Косяков море
Косяков не море. Просто один косяк. И о правильности [реализации] задумки говорить трудно - исполнение её "размазало по стенке".

Если в общем: "за двумя зайцами" - толком ничего не получилось. {kh}
В целом: даже непонятно зачем такое из кого делать.  ((
Если в частности: вогнуто-выпуклые спуски на такой геометрии и стали показать себя с лучшей стороны не могут - слишком далеко от идеи.

А фото - ну, для начала есть смысл почитать Технозону. (Как вставить фото в сообщение. и т.п.)

Т.е. для начала хочется увидеть аккуратно оформленный стартовый топик.
Иначе конструктивной критики будет в разы меньше возможного.
Записаний
Не откладывай на завтра то, что можно вообще не делать!

Offline Воля

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 7488
  • Розташування: Глухів
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #11 : 13 Червня 2011, 18:00:39 »
Я собі на кухню такого не хочу  {no}
Записаний

Offline Al.P

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 3296
  • Розташування: МАРИУПОЛЬ -Смела
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #12 : 13 Червня 2011, 18:10:06 »
Согласен- сюда бы лучше сталь с более высокими механическими характеристиками.Но посмотрим, как нож поведет себя в эксплуатации.И вообще, много ли дают разные спуски?Вот, попробовал- хоть какое-то впечатление получить можно...
Записаний

Offline VSk

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 6928
  • Розташування: Киев
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #13 : 13 Червня 2011, 18:45:28 »
Идея не плохая, форма нормальная, только что-то не хватает, доводки или хрен его знает. Отверстия делают на кухонниках только ближе к режущей кромке и отверстия 7-9 мм.
Записаний
Одна унция фактов говорит больше, чем тонна рассуждений. Мартин Ванби
Самая большая тюрьма, в которой живут люди, - это боязнь того, что подумают другие. Дэвид Айк.

Offline Al.P

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 3296
  • Розташування: МАРИУПОЛЬ -Смела
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #14 : 13 Червня 2011, 18:57:01 »
Спасибо, здесь много чего не хватает, согласен...Вот нахрена вообще отверстия делают - не пойму...для облегчения?
Записаний

Offline Metrolog

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 7856
  • Розташування: Odessa
  • http://2knife.com/users/metrolog
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #15 : 13 Червня 2011, 19:01:43 »
А мне понравился! {_11}  Что-то в этой несимметричности (и клинка, и накладок) есть... Клинок стоило дошлифовать, конечно. И дырки лишние, но можно их сделать больше диаметром - будет лучше, ИМХО.
Записаний
с уважением. Metrolog.

Offline Al.P

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 3296
  • Розташування: МАРИУПОЛЬ -Смела
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #16 : 13 Червня 2011, 19:10:57 »
Спасибо!Над отверстиями подумаю...нож уже на кухне, а отверстия забиваются...
Записаний

Offline papay

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 686
  • Розташування: Черкассы
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #17 : 13 Червня 2011, 19:17:40 »
Цитата: Василий від 13 Червня 2011, 18:57:01
Спасибо, здесь много чего не хватает, согласен...Вот нахрена вообще отверстия делают - не пойму...для облегчения?
Отверстия делают в ножах для нарезки твердых сортов сыра.Сыр к ножу не липнет тогда  :).
Записаний

Offline serg_if

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 6778
  • Розташування: Станіславів
    • мої роботи
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #18 : 13 Червня 2011, 20:06:30 »
А мне не понравился - страшный он какой-то   {gig}.
Записаний
"Мы рождаемся со вдохом, на выдохе - умираем. Остальное - дело техники... Нет! Вдох - и мы приходим в этот свет голыми, выдох - и мы уходим ни с чем. А все что между - это творчество!"  из х/ф "Буча в Гуче"

Offline Cynic

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 19274
  • Розташування: Днепр
  • Nihil habeo, nihil curo.
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #19 : 13 Червня 2011, 20:26:10 »
Цитата: Василий від 13 Червня 2011, 18:10:06
хоть какое-то впечатление получить можно...
Не "какое-то", а неверное.

Верное будет при такой геометрии сечения:
Записаний
Не откладывай на завтра то, что можно вообще не делать!

Offline пгупгу

  • Шах и мат.
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 2962
  • Розташування: Рівне
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #20 : 13 Червня 2011, 20:33:49 »
нагнати саспенсу і не дати фото - це готічно... тьху - цинічно )).
Записаний
Голова носорога придает ножу художественный образ, а лезвие, зоб и сквозная удочка гарантируют оптимальное распределение веса

Offline Cynic

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 19274
  • Розташування: Днепр
  • Nihil habeo, nihil curo.
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #21 : 13 Червня 2011, 21:18:40 »
Цитата: пгупгу від 13 Червня 2011, 20:33:49
це готічно... тьху - цинічно )).
{_17} Це не цінічно, а брутально-неповажно. (Це я кажу як цінік.  8-))

Проте, щодо ссилок замість фото, підозрюю, що це ja)d порізав замежні по розміру фото.

Але ж фото зайвого розміру - така само неповага?
Записаний
Не откладывай на завтра то, что можно вообще не делать!

AKS

  • Гість
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #22 : 13 Червня 2011, 21:42:41 »
Эх...... Вася, Вася! Ну в общем все сказали или почти все. Мое мнение - неважный результат - то же результат. Кованину на кухонном ноже считаю совершенно не нужной - и грязь собирает, и вид не совсем эстетичный. И шлифовку клинка надо бы тщательнее делать (правда у самого иногда не все получается), но стараться необходимо. Удачи!
Записаний

chechen

  • Гість
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #23 : 14 Червня 2011, 00:03:20 »
в пользовании наверное нож очень неплох..
внешне {23}  насчет дырок уже сказали, лучше было-бы без них.
и как по мне, рукоять маловата подлук размера клинка  {kh}
а так в принципе - неплохо
Записаний

Offline axelT

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 2647
  • Розташування: Erkrath - Киев
Re: Асимметричный кухонник.
« Reply #24 : 14 Червня 2011, 06:36:14 »
в принципе задумка неплохая  8-) форма интересная...
смущают щели под накладками... {23}

Я понял про отверстия - это для вентиляции, типа вентилируемых тормозных дисков (для лучшего отвода тепла при интенсивной работе) {_08} {_08} {_08}
Записаний
Обращайтесь ко мне на любом языке - я постараюсь Вас понять
Сторінок: [1] 2  Всі   Нагору
« попередня тема наступна тема »