Если толщина клинка менее 5мм - у вас 100% травмоопасная рукоять, даже при наличии пяты. Вот, если пята толще 5 мм, и выступает на 5мм или более - тут уже только к эксперту.
По методе меряется от острия до рукояти, а не до любого "шпындика", даже если этот "шпындик" потенциально мешает проникновению. Есть также забавное замечание, что при наличии ограничителя с рогами направленными в сторону остия мерять не до ближайшего рога а до рукояти.