Филейник номер два.

[Лях]

Ну красапет. Но, имхо, наличие такой гарды - спорно.

[Юра парикмахер]

 РАБОТА ХОРОШАЯ! НО НЕ ПОНЯЛ Я ГАРДУ НА ФИЛЕЙНИКЕ.

[Cynic]

...сие мне неведомо

Ожидаемо: C - 0.5, Si - 0.4, Mn - 0.4, Ni - 0.1, Cr - 14.5, Mo - 0.5, S - 0.02, P - 0.02   57 HRC

[космос]

по твердости где-то так(как по мне для кухни это идеально)

[AKS]

Классный филейник! Но гарда все же спорно выглядит!

[космос]

Спорно,но вот попробуйте открыть большое фото и закрыть пальцем на мониторе гарду....присмотритесь хорошо- потом откройте..а без нее и рукоять уже другую нужно, и то выйдет другой нож, а так вот- так 

[Fes]

макро

Супер!  Как? (Я, вообще-то, догадываюсь - но, может быть, сам объяснишь? )

[космос]

да а что там,хвост по всей длине обточил и немного заузил ,а вот плечи расширил   (хвост- он там длинный и ...никуда он там не денется) , гарду сверху осадил молоточком( пропил был великоват)- снизу подпер ее штырьком чтоб расклепалась,естественно потом  изнутри поработал бором,ну и немножко пропаял ювелирной горелочкой,но нудный клинок- шо есть то есть.
в рукоять его загнал где то на 85-90мм.
оковку воткнул на небольшой зуб и потом вывел форму,вроде все.

[Zahha]

Кап дуже красивий, і "огранка" руків"я сподобалась, а гарда шику додає ще того  Тонкасті підгонки, напевно, специфікою клина спричинені?

[Altyn_inox]

А мне понравился филейник: и гарда прикольная (и главное безопасно), и ручка по формам интересна. Но не хватает одного фото  - процесса резки филе  .

[Юрий Б]

Хорош филейник и помощник хорош. Вместе - должны хорошо работать.

[SVAS]

   хорош