Делал так без вакуума и распила на готовых ножах.Топил рукоять в лаке на неделю,потом достаёшь и обтираешь бумагой (чтобы ворса не было от тряпки), потом сушка несколько дней и всё...Есть ещё пропитки для дерева- они как лак, но там мало связки много растворителя, из-за этого очень текучи и хорошо пропитывают. Вопрос только в допустимости контакта лака с продуктами (пока никто из пользователей не умер, даже от естественных причин, но это не показатель, нужна статистика
(
)), воду держит отлично если сутками не замачивать- может чуть шероховатей поверхность становится, потом легко "шлифуется" рукой при работе.
