Автор Тема: Очередной "Шеф" (Прочитано 6716 раз)

AKS · « : 28 Жовтня 2011, 11:24:23 »

Приветствую уважаемые сополатники! На ваш суд еще один кухонник.
ТТХ: клинок 95х18, размеры по памяти, около 165-170х39х2.5. Спуски от обуха, сведен 0.1-0.15мм, закалка около 57-59(надфиль скользит, стекло не царапает), угол заточки в районе 25 градусов.
Рукоять - больстер 95х18, эбонит, нейзильбер, фибра, платан, 120мм,пропитка данишем, финиш карнауба.

Бросайтесь...

boris376 · « **Reply #1 :** 28 Жовтня 2011, 11:32:16 »

${_11}$ ${_11}$ {_11}Здорово!

Ches · « **Reply #2 :** 28 Жовтня 2011, 11:33:13 »

Очень понравился. ${_11}$

mergen-71 · « **Reply #3 :** 28 Жовтня 2011, 12:21:01 »

Симпотный ${_11}$ ,но мусор

...,при сьемке(6)-убрать

.

AKS · « **Reply #4 :** 28 Жовтня 2011, 12:35:16 »

Как то сразу не обратил внимания, потом убрал, но не успел перефотографировать.

serg_if · « **Reply #5 :** 28 Жовтня 2011, 12:47:12 »

Приятный!

Юрий · « **Reply #6 :** 28 Жовтня 2011, 12:53:38 »

Класс! ${_11}$

ярослав · « **Reply #7 :** 28 Жовтня 2011, 13:34:49 »

Чітко зроблено. ${_11}$
Єдине зауваження буде по фінішу клинка. Якось воно не того... Можливо варто спробувати повздовжній сатин? На мою думку завнішній вигляд тільки виграє від цього.
ІМХО.

AKS · « **Reply #8 :** 28 Жовтня 2011, 14:40:33 »

Да пробовал продольный сатин, но щеткой для снятия автомобильной краски получается не очень..., да и в "интимные" места не залезеш.

OldRiy · « **Reply #9 :** 28 Жовтня 2011, 15:55:55 »

классные формы

имхо, немного толстоват

sprinter · « **Reply #10 :** 28 Жовтня 2011, 16:28:12 »

Отличная кухня! ${_11}$

Igor-ok · « **Reply #11 :** 28 Жовтня 2011, 17:42:00 »

Zahha · « **Reply #12 :** 28 Жовтня 2011, 18:33:12 »

Нема чим кинути

Все зроблено - таки да

${_11}$

VSk · « **Reply #13 :** 28 Жовтня 2011, 19:09:16 »

Хорош. ${_11}$

AKS · « **Reply #14 :** 28 Жовтня 2011, 20:03:44 »

Цитата: iurii soldatko від 28 Жовтня 2011, 15:55:55

имхо, немного толстоват

Не могу спорить, может и толстоват. Но предыдущий, такого же типа, из 95х18, был 3.8мм и тем не менее очень хорошо прижился у меня на кухне. Есть из х12мф 3.1мм, так по моим и всем остальным членам семьи ощущениям режут практически одинаково, но последнее время зять с дочкой предпочитают нож из 95х18. Если для филейника - ну конечно толстый. А так, при такой (2.5мм) толщине, да ширине максимальной около 38-39мм в этом же месте, да сведении в 0.1.-0.15 - рез весьма шороший, по ощущениям. Может я не прав, поправте.

Воля · « **Reply #15 :** 28 Жовтня 2011, 20:46:40 »

А от п*ята потрібна на кухоннику?

AKS · « **Reply #16 :** 28 Жовтня 2011, 22:33:10 »

Да в общем то нет. Но по мотивам http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=22095.0
И еще пята не соприкасается с разделочной доской. Да еще заказчик пожелал.

Al.P · « **Reply #17 :** 28 Жовтня 2011, 22:41:54 »

Очень понравился! ${_11}$

OldRiy · « **Reply #18 :** 28 Жовтня 2011, 22:43:21 »

для шефа, имхо, такая толщина нормальна
толстоват он только для моего имхо, предпочитаю тоньше

AKS · « **Reply #19 :** 28 Жовтня 2011, 22:50:26 »

Я может и тоньше делал бы, но по причине что закалку делаю сам, тоньше шлифовать побаиваюсь из за поводки клинка. А каленный металл шлифовать на хреновых наждачках ну дюже нудно. Ну это, конечно, мои проблеммы.

Володимир:) · « **Reply #20 :** 28 Жовтня 2011, 23:46:11 »

Шикарний шеф ${_11}$ просто хочеться взяти в руки і щось пошинкувати.

John · « **Reply #21 :** 29 Жовтня 2011, 10:04:05 »

Гарно виконана робота ${_11}$

космос · « **Reply #22 :** 29 Жовтня 2011, 10:32:49 »

Удачный вариант ${_11}$ ,понравился

Vadok · « **Reply #23 :** 29 Жовтня 2011, 10:37:53 »

На кухне станет лучше с ним. Очень хорош.

AKS · « **Reply #24 :** 29 Жовтня 2011, 18:58:40 »

Спасибо всем за отзывы, замечания и пожелания! ${_14}$

Новини:

Автор Тема: Очередной "Шеф" (Прочитано 6716 раз)

AKS

AKS

AKS

sprinter

AKS

AKS

AKS

Володимир:)

AKS