Добрый день.
Хочу представить вашему вниманию пару ножей на кухню: поварской и для разделки мяса.
Клинок из Р6М5, травлен в хлорном железе. При сборке применялся всадной монтаж на эпоксидку.
Рукоятка из бука, на больстере - дуб. Пропитана льняной олифой, натерта твердым воском.
Размеры: Ширина и толщина лезвия - 35 и 2.
Длина рукоятки - 155.
Длина лезвия: поварской - 180, разделочный - 150
Спуски:
поварской - на треть, сведен в 0.2, заточен на 20 градусов ;
разделочный - на четверть, сведен в 0.4, заточен на 30 градусов ;
С большим вниманием выслушаю советы, тапки и табуреты.
Ножи по отдельности:
поварской и
разделочный, и
вместе
