Шехвик просто таки бомбічний
.
На рахунок прилипання, думається мені, що краще випуклої лінзи в цьому плані не віднайти нічого.
Хіба що японський профіль, де увігнутий спуск до основної маси, а прямий від середини до тієї, що
відрізаєтьсявідвалюється. Є ще варіанти з канавкам різними, котрі, імхо є неправильними, але суть одна - зменшення площі контакту поверхні ножа й поверхні, що розрізається. Якщо щось не того, то вибачайте, я в кухонниках, не тямлю. Роздуми всі лише на рівні рефлексів і просторового мишлення
