Ну думаю, ведро картошки дома никто не чистит, штук 5. Для этого пойдет. Нож как нож, но для кухни не та форма, шкуродер скорее. А ТТХ действительно непонятно написаны, билиберда...понял только 2мм толщина, 25 градусов угол спусков, сведен в в "ноль", понятно, а что есть 0,5? почему линза? и что есть Максимальный рез? Я не великий мастер, но кухонников наделал много, ручка спорная.