Но как [с помощью такой приспособы] разметить РК на бланке, который сходится клином к кончику?
"Элементарно Ватсон"

Размечается до того, как клинок делать клином. Тогда когда он еще одинаковой толщины по всей длине.
Частный случай: когда клинок у плечиков на 0,2-0,5мм толще чем у будущего острия. Тогда провожу разметку (напомню - я провожу две линии), получается что расстояние между линиями у плечиков больше чем к острию. У плечиков это расстояние равно будущему сведению, например 0,5мм, по нему и сошлифовую. А дальше линии служат только ориентиром - т.е. в каждой точке спуски должны быть сошлифованы на одинаковое расстояние от линий.
Если клинок изначально, уже поковкой сделан клином, то перед разметкой все равно надо прошлифовать боковые стороны (разве нет?), пусть даже и клином, а потом - по тому же принципу что я описал выше.