Бритвы должны быть твёрдыми

Бритвы должны брить, а для этого должны быть острым... Высокая острота может быть связана с микроструктурой стали - с размером зёрен аустенита, с размером карбидных частичек:

- Х 1000
Вот такая структура отлично подходит для бритвы - бал зерна аустенита меньше 14-го, размер карбидов меньше микрона, однородная структура обеспечивающая отсутствие "агресивного реза" потягом - бритва должна "стружить" а не "пилить"...
Твёрдость должна быть такой, чтобы металл имел максимальный предел текучести...