В "свой" подраздел тему переносят модераторы после того как она станет "не новой" и там прекратятся ответы, общение.
Если сразу тему поместить в "своем" разделе, то ее мало кто увидит, потому как все смотрят в "Новые ножи на форуме. Там и создавайте тему о ноже который Вы сделали.