Есть и такой дизайн, под несколько другие задачи.
Ну, да... Только у Айкера серия ножей "5xx" имеет >70 моделей, причём некоторые от 2 до 9 вариантов длины клинка.
И ведь каждая модель имеет задачу (набор задач), для которой подходит лучше, чем другие!
Нет там никакого перелома, а есть ямка, см. выше. 
Предлагаю сойтись на том, что: "визуальный эффект перелома создаётся уголоватыми формами переднего края рукояти".
Вот подубитый Айкер 150
Ну, да... Это модель 511 или 533 или 513 (дизайн один, разница в жесткости клинка).

Тоже косяк? 
Как раз на этом - "перелом" не виден: наклон оси клинка относительно оси рукояти "визуально замаскирован" сопряжением по линии обуха.
При том, что используются типовые рукояти.