« попередня тема наступна тема »
Сторінок: [1] 2 3  Всі   Вниз

Автор Тема: Ножи на кухню  (Прочитано 14302 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline сержант

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 4985
  • Розташування: Луганская обл.
Ножи на кухню
« : 04 Липня 2008, 17:06:36 »


Мой вариант кухонных ножей.Оба из 40Х13.Рукоятки из пропитаного эпоксидкой древесного шпона(даже незнаю как правильно этот материал называется).Заклёпки медные.При толщине 2,2мм ширина спусков 15мм,на режущей кромке оставил 0,4мм 

« Останнє редагування: 23 Квітня 2012, 20:06:24 від ja)d. »
Записаний

Offline Oleg_B

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 1664
  • Розташування: Запорожье
Re: Ножи на кухню
« Reply #1 : 04 Липня 2008, 17:13:15 »
а где фото?  :(
Записаний

Блог: http://knife-news-ua.blogspot.com
Новое хобби -

Offline Fes

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Повідомлень: 37765
  • Розташування: Дніпро
    • НОЖиК
Re: Ножи на кухню
« Reply #2 : 04 Липня 2008, 18:22:08 »
Ничего так ножики, но не особо впечатляют... Да и вогнутые спуски от середины как-то не того для кухни. ИМХО - складники у тебя намного лучше.
Записаний
"Я зранку випив самогону - бо в світі справедливості нема.."

Offline Uliss

  • Шлях, що може бути пройдено - не істинний шлях
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 15856
  • Розташування: Глобине
  • Анархіст, соціопат, мізантроп
Re: Ножи на кухню
« Reply #3 : 04 Липня 2008, 18:50:10 »
Игорь, ты таки экстрасенс, ибо я тоже, как и oleg_b ничего не увидел :(
Записаний
Иногда свет чернее тьмы. И даже ангелы в ужасе сторонятся его…

Offline Fes

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Повідомлень: 37765
  • Розташування: Дніпро
    • НОЖиК
Re: Ножи на кухню
« Reply #4 : 04 Липня 2008, 19:00:02 »
Не, ну вы ваще.....
А так? (См. заглавный пост)
Записаний
"Я зранку випив самогону - бо в світі справедливості нема.."

Offline OldRiy

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 7300
  • Розташування: Донецк
Re: Ножи на кухню
« Reply #5 : 04 Липня 2008, 19:03:49 »
а, ну уже не актуально
Записаний

Offline Uliss

  • Шлях, що може бути пройдено - не істинний шлях
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 15856
  • Розташування: Глобине
  • Анархіст, соціопат, мізантроп
Re: Ножи на кухню
« Reply #6 : 04 Липня 2008, 19:09:51 »
Теперь видно. Нормальные кухонники, очень напоминают только почему то серийные изделия ;)
Записаний
Иногда свет чернее тьмы. И даже ангелы в ужасе сторонятся его…

Offline NSeg

  • Лучше быть, чем казаться
  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2449
  • Розташування: Poltava
Re: Ножи на кухню
« Reply #7 : 04 Липня 2008, 20:50:01 »
Нормальные ножи.
Как по мне то нада бы еще полирнуть спуски.

 На чем делались спуски?
Записаний

Offline Oleg_B

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 1664
  • Розташування: Запорожье
Re: Ножи на кухню
« Reply #8 : 04 Липня 2008, 20:54:29 »
Рабочие кухоннички получились  {_11}
Записаний

Блог: http://knife-news-ua.blogspot.com
Новое хобби -

Offline сержант

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 4985
  • Розташування: Луганская обл.
Re: Ножи на кухню
« Reply #9 : 04 Липня 2008, 20:58:01 »
Спуски вывожу на обычном точиле,на кругах диаметром 150-180мм.А полировать еще спуски если ножи неполированые вообще?Там микроштрих-для кухонника это лучше чем полировка.
Записаний

Offline NSeg

  • Лучше быть, чем казаться
  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2449
  • Розташування: Poltava
Re: Ножи на кухню
« Reply #10 : 04 Липня 2008, 20:59:40 »
Блин кругом ценители неполированных клинков. Один я как белая вороно со своей полировкой  {_18}
Записаний

Djek

  • Гість
Re: Ножи на кухню
« Reply #11 : 04 Липня 2008, 20:59:56 »
Материал рукоятки, если не ошибаюсь, дельта-древесина. Для кухонников ИМХО лучше подходят прямые спуски от обуха :)
Записаний

Offline СТЕРХ

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 5691
  • Розташування: Киев
  • Евгений 098-861-59-70
Re: Ножи на кухню
« Reply #12 : 04 Липня 2008, 21:00:23 »
на обычном точиле такие спуски... зачет {_11}. деревяхи мрачноваты, да еще и эпоксидкой пропитаны, както не того.....
Записаний
"Hавеpняка не пpилетит к нам добpый чаpодей.
Самим нам нужно сохpанить планету для людей!"

галерея работ: http://sterkh.io.ua/album

Offline сержант

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 4985
  • Розташування: Луганская обл.
Re: Ножи на кухню
« Reply #13 : 04 Липня 2008, 21:12:06 »
А Fes пожалуй прав насчет моих ножей-кухонники я начал делать совсем недавно,а складные не первый год.Вот опыта ещё маловато.Гдето прочитал такую фразу:до кухонных ножей нужно дорости!Вот и буду.А чтобы хоть както оправдатся что делаю нетолько складни,в другой теме выставлю нож нескладной,один из моих первых :D
Записаний

Offline сержант

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 4985
  • Розташування: Луганская обл.
Re: Ножи на кухню
« Reply #14 : 04 Липня 2008, 21:15:09 »
Точно,дельта-древесина!Я тоже нашел в журналах.Воду дежит хорошо
Записаний

Offline Bezik

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 5249
  • Розташування: ФРГ
Re: Ножи на кухню
« Reply #15 : 04 Липня 2008, 22:09:36 »
Вполне приличные кухонники. Спуски что без приспособы, так ровненько заворачиваеш?  Или хоть какойто упор есть.
А шпон что сам наберал или готовая деревяка была?
Я как то сам клеел, но не на смолу, а на водостойкий клей для паркета.
правда у меня был палисандр и естественно вид был немного другим.
Записаний

Offline сержант

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 4985
  • Розташування: Луганская обл.
Re: Ножи на кухню
« Reply #16 : 05 Липня 2008, 09:59:41 »
Приспособа конечно есть без неё необойтись если руки не под то заточены.Вот она:  Иконечно есть подпяток.А древесина была готовая-нашел большую шестерню,незнаю счего,распиливаю,шлифую.И листы продаются блошиных рынках сам видел,и 6мм и 8мм,может и толще есть.
« Останнє редагування: 06 Липня 2008, 08:08:49 від Sergey »
Записаний

Offline kisa_jr

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 608
  • Розташування: Хмельницкий
  • «То, что не убивает нас, делает нас сильнее»
Re: Ножи на кухню
« Reply #17 : 05 Липня 2008, 10:33:56 »
Спуски просто класс! Досстойная робота!
Записаний

Offline Lan

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2352
  • Розташування: Івано-Франківськ
Re: Ножи на кухню
« Reply #18 : 05 Липня 2008, 10:47:44 »
Цитата: сержант від 04 Липня 2008, 21:15:09
Точно,дельта-древесина!Я тоже нашел в журналах.Воду дежит хорошо

у мене вже два роки прекрасно "тримає" воду звичайний пористий дуб, виварений у суміші лляної олій і трошки натурального воску.

так що не варто відкидати натуральні матеріали.

форма ножів сподобалася.особливо більший.
Записаний
Війна - справа не тільки армії, це доля всієї нації.
Карл Густав Маннергейм

Offline Bizzy

  • Раби до раю не попадуть
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 2903
  • Розташування: Україна Одеса - Жари Польща
  • Я українець і пишаюсь цим
Re: Ножи на кухню
« Reply #19 : 05 Липня 2008, 11:40:05 »
Цитата: сержант від 04 Липня 2008, 17:06:36
Рукоятки из пропитаного эпоксидкой древесного шпона(даже незнаю как правильно этот материал называется). 

Как как, деревянная микарта {_08} Можно было и получше чего придумать, не в обиду, но ох как портят они всю картину.....
Записаний

Offline Uliss

  • Шлях, що може бути пройдено - не істинний шлях
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 15856
  • Розташування: Глобине
  • Анархіст, соціопат, мізантроп
Re: Ножи на кухню
« Reply #20 : 05 Липня 2008, 11:55:23 »
У меня ручки на моих кухонниках из пропитанного льнянкой дуба (только надо дождаться полимеризации) - прекрасная водоустойчивость {_11}
Записаний
Иногда свет чернее тьмы. И даже ангелы в ужасе сторонятся его…

Offline Jack

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1020
  • Розташування: Харьков
Re: Ножи на кухню
« Reply #21 : 05 Липня 2008, 13:48:24 »
Когда я работал на ЭлектроТяжМаше у нас в бригаде был мужичек, он промышлял немного изготовлением ножичков (очень здорово у него это получалось :) ) Так вот на рукояти он считал одним из лучших материалов подобную фанеру. Не впитывает воду, не гниет, приятна на подержать, довольно неплохо полируется.  Брал он ее из какого то буржуйского трансформатора, большого трансформатора :) (не спрашивайте что она там делала ,сам не знаю ) . По крайней мере на этих ножах очень похожа.
Ножики понравлись. По хорошему завидую мастерам которые так спуски делать умеют.
У меня тоже ножик с рукоятью из подобного материала имеется :)
Записаний

Чкылчи

  • Гість
Re: Ножи на кухню
« Reply #22 : 05 Липня 2008, 15:10:53 »
Классные кухонники
Записаний

Offline Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 9899
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Ножи на кухню
« Reply #23 : 05 Липня 2008, 15:38:44 »
хорошие у вас работы.
с подборкой материалов не везет  :( против фанеры ничего не имею , но она жуть как не красивая((
медные (точно?) заклепки (вы клепали их? или таки штифты)  :( из нержы бы смотрелись лучше, да и латунька получше, имхо.

а можно глянуть на приспособу в сборе (можно без точила) с клинком?

и отдельный респект  ((())) за отсутствие дешевой полировки "в зеркало"
Записаний

Offline Bizzy

  • Раби до раю не попадуть
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 2903
  • Розташування: Україна Одеса - Жари Польща
  • Я українець і пишаюсь цим
Re: Ножи на кухню
« Reply #24 : 05 Липня 2008, 16:04:01 »
Нифигасе, дожились, дешевая полировка "в зеркало", просто полировка это еще можно поспорить, а в зеркало , уж извини , уметь еще нужно! Соглашусь сатинирование имеет свои прелести, но по сложности, зеркальная полировка сложнее, потому "дешевой" ее не назовешь!
Записаний
Сторінок: [1] 2 3  Всі   Нагору
« попередня тема наступна тема »