Улучшится работа по тонким продуктам, при мелкой нарезке.
Это даст уменьшение "угла атаки" при резе потягом, когда "мишень" попадает вся под переднюю треть РК и более комфортный пуш-кат - улучшится "перекат" РК по досточке.
В качестве примера, какой я вижу правильную линию РК, можно привести даже вот этого китайченка:

К слову, эта же [молодая?] фирма выпускает и фолдеры...

"High-end Materials, Low Price
S35VN for Blade , 6AL4V Titanium + G10 Handle
Best Coat Performance"
