Линия обуха таки напрягает, в плане после шинковки с доски обухом собрать продукт будет не того..., не очень удобно. В плане эстетики рукоять-обух не напрягает, очень даже и очень красиво.
Сделать по другому - будет совсем другой нож.
В общем понравился.