« попередня тема наступна тема »
Сторінок: [1]   Вниз

Автор Тема: По типу сантоку  (Прочитано 2746 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline Student

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1056
  • Розташування: Ромни
По типу сантоку
« : 25 Листопада 2015, 17:05:05 »
Доброго дня! Презентую черговий кухонник, цього разу по типу сантоку.
Клин зробив з німецької рапідної пилки фірми Arntz. Роблю з неї не перший раз, сталька мені подобається. Травиться в ХЗ гірше/довше за Р6М5 і після протрави має незрозумілі відтінки від коричневого, жовтого до синього та фіолетового. Як бензин на воді переливається (_19) Ще на першому кухоннику помітив, тут все підтвердилось {sm} Перший (http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=51201.0) тестив на продуктах, гарно ріже, зручні форми 8-) Вже поредав товаришу, йому подобається :_)
Розміри клина - 168*45*2,4мм, підвод 0,2мм. Ще не гострив.
Руків'я - морений дуб + мербау. Довжина - 121мм. Зверху тунгове масло.
Фото:

Альбом з об'ємнішими фото http://io.ua/33293128
Приємного перегляду =)
« Останнє редагування: 25 Листопада 2015, 17:09:28 від Student »
Записаний
"Аллах наточить"

Offline Лісовик

  • Богдан
  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 545
  • Розташування: Черкаси
Re: По типу сантоку
« Reply #1 : 25 Листопада 2015, 21:07:05 »
Сподобався. Проставка з дуба кривенька (1 фото), чи то мені здається.. {23}
Записаний

Offline Student

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1056
  • Розташування: Ромни
Re: По типу сантоку
« Reply #2 : 25 Листопада 2015, 21:24:23 »
Не кривенька, а паралельна тильнику :)
Записаний
"Аллах наточить"

Offline gavura

  • Осваиваюсь
  • **
  • Повідомлень: 151
  • Розташування: Днепропетровск
Re: По типу сантоку
« Reply #3 : 26 Листопада 2015, 13:14:07 »
Нож как всегда - классный. Скажите каким клеем пользуетесь при склейке клинка и рукояти?
Записаний

Offline Student

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1056
  • Розташування: Ромни
Re: По типу сантоку
« Reply #4 : 26 Листопада 2015, 13:22:30 »
Цитата: gavura від 26 Листопада 2015, 13:14:07
Скажите каким клеем пользуетесь при склейке клинка и рукояти?
Я використовую епоксидний клей. Виробник Україна. Точніше не скажу, упаковку давно викинув {sm}  В мене немає жодних нарікань, тримає надійно 8-)
Записаний
"Аллах наточить"

Offline Cynic

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 19274
  • Розташування: Днепр
  • Nihil habeo, nihil curo.
Re: По типу сантоку
« Reply #5 : 27 Листопада 2015, 01:00:43 »
Перевожу: "купил шопопало - сгодилось".

Записаний
Не откладывай на завтра то, что можно вообще не делать!

Offline Student

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1056
  • Розташування: Ромни
Re: По типу сантоку
« Reply #6 : 27 Листопада 2015, 08:11:13 »
Цитата: Cynic від 27 Листопада 2015, 01:00:43
"купил шопопало - сгодилось".
{_17} купую вже скількись років в магазині свого знайомого. свиню ще не підсунув ніразу. Я впевнений, що просто так, без молотка (= розібрать не вийде
Записаний
"Аллах наточить"

Offline Cynic

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 19274
  • Розташування: Днепр
  • Nihil habeo, nihil curo.
Re: По типу сантоку
« Reply #7 : 27 Листопада 2015, 08:51:39 »
"И чё?" ©

ХЗ какая именно смола, с ХЗ каким отвердителем, по ХЗ какой цене, ...

1. К сожалению "Виробник Україна" не говорит ни о чём. {sm}
(Сомневаюсь, что у нас есть хоть один химкомбинат, производящий эпоксидную смолу. => правильно будет говорить "расфасовано в Украине"?)

2. А "просто так, без молотка (= розібрать не вийде" - этому уровню требований (впрочем, я об этом уже говорил {_09}) удовлетворяет любая эпоксидка, которая замешана с годным отвердителем в правильной пропорции.
Записаний
Не откладывай на завтра то, что можно вообще не делать!

Offline seraotzt

  • Moderator
  • Эксперт
  • *****
  • Повідомлень: 3407
  • Розташування: Одеса
Re: По типу сантоку
« Reply #8 : 27 Листопада 2015, 10:08:13 »
Мне попался как-то раз нож на переделку. Там накладки из рога были приклеены клеем "Момент". Еле оторвал  {))}
 Понравился кухонничек  {_11}. Вместо дуба-бы рог буйвола, тогда вобще шик  :)
Записаний

Offline Cynic

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 19274
  • Розташування: Днепр
  • Nihil habeo, nihil curo.
Re: По типу сантоку
« Reply #9 : 27 Листопада 2015, 10:52:36 »
А смысл в роге на кухню? (( (Японцы вон магнолией обходятся. И не жужжат.  ;) )

Кстати, замечательно/знаково, что на форуме пошли (хорошие!) кухонники и "складни" [а не только "охотники"].
Записаний
Не откладывай на завтра то, что можно вообще не делать!

Offline Lopar

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 591
  • Розташування: Киев
Re: По типу сантоку
« Reply #10 : 01 Грудня 2015, 08:08:06 »
Здравия =)
Стал обладателем сего кухонного инструмента.... {_11}
Первые впечатления:
получил посылку, открыл, нож "ощутимый" в размерах... но как то ожидания веса, не оправдались - нож легкий и приятный....
Клинок обработан отлично, продольный сатин выглядит  {_11}, но он же и будет накладывать моральные границы в использовании ножа на кухне и при заточке - красивый и легко поцарапается.
Рукоять - все подогнано изумительно, нет ни трещинки ни зазора ни побежалостей на стыке, отлично. В руке - как влитая, взял в руки и уже кинулся было неточеным ножом по доске елозить  {_09} - удобно, пальцы не мешают, клин хорошо проходит всей режущей поверхностью.
Ждем новых творений  {tnx}
Записаний

Offline Student

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1056
  • Розташування: Ромни
Re: По типу сантоку
« Reply #11 : 01 Грудня 2015, 08:34:45 »
Lopar дякую за "розгорнутий" позитив! буду старатись =)
Записаний
"Аллах наточить"

Offline Курінний

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 1910
  • Розташування: м.новомосковськ дніпропетровської області
  • національність-козак
Re: По типу сантоку
« Reply #12 : 03 Грудня 2015, 23:23:31 »
Lopar, а чим ви збираєтесь на кухні подряпати клин з такою твердістю? ви ним будете різати алмазні круги ?  і при заточці користуєтеся "лодочкою" для коси????? {_07} не розумію,як можна вбити сатин заточкою та користуванням на кухні  {sm} :)
Записаний
спочатку нас не помічають,потім з нами борються,а потім ми  перемагаємо!

Offline Хустський Вуйко

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 789
  • Розташування: Хуст.Закарпатская обл
Re: По типу сантоку
« Reply #13 : 03 Грудня 2015, 23:28:59 »
Файний!
Записаний
Мои работы m.vk.com/id28109516

Offline Lopar

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 591
  • Розташування: Киев
Re: По типу сантоку
« Reply #14 : 04 Грудня 2015, 10:03:24 »
Шановний Курінний, навіть не знаю як Вас це сказати.... {_09}
якщо Ви займалися приготуванням їжі, шинковкою капусти, розбиранням риби/м`яса то повинні були замічати що дуже часто в таких "диких" продуктах є включення піску який ну дуже добре відображається на лезі ножів незалежно від того чи сталь ну дуже крута чи так собі.... Написане мною раніше - виключно імхо, що базується не на теоретичному а на практичному використанні реальних робочих ножів в реальних умовах... дякую  =)
Записаний

Offline Lopar

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 591
  • Розташування: Киев
Re: По типу сантоку
« Reply #15 : 10 Грудня 2015, 09:47:57 »
И так первые впечатления от работы:
выполняемые работы - порезка мяса, рыбы, овощи, хлеб...
Заточка - точится клинок достаточно легко ИМХО, хоть и быстрорез (на фоне Р6М5 - намного приятнее точить, легче выводится и не выкрашивается), заточку держит (ориентируюсь на активную работу клинком в течении 2х дней, кромка не заблестела).
Рез - резать ножом удобно, вес совершенно не мешает. По мясу и рыбе (хребет скумбрии - без напряга) - песня. Нарезать свеженький хлебушек любой толщиной - пожалуйста. Но вот по овощам - режет очень хорошо и уверенно но налипают оные на клинок, приходится постоянно счищать.
Ручка все таки великовата, надобно утончать.... но сие мое ИМХО.
А так - очень очень рад.  =)
Записаний

Offline Student

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1056
  • Розташування: Ромни
Re: По типу сантоку
« Reply #16 : 10 Грудня 2015, 17:31:32 »
Дякую за відгук =) приємно, що відписали і поділились враженнями =)
Записаний
"Аллах наточить"

Offline Oleg_B

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 1664
  • Розташування: Запорожье
Re: По типу сантоку
« Reply #17 : 14 Грудня 2015, 12:25:05 »
 {_11}
Нравятся такие ножи  8-)
Записаний

Блог: http://knife-news-ua.blogspot.com
Новое хобби -
Сторінок: [1]   Нагору
« попередня тема наступна тема »