« попередня тема наступна тема »
Сторінок: [1]   Вниз

Автор Тема: Кухня ІІ (по типу сантоку)  (Прочитано 1799 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline Student

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1056
  • Розташування: Ромни
Кухня ІІ (по типу сантоку)
« : 16 Вересня 2016, 15:50:33 »
Доброго дня! Завершив ще один ніж по типу сантоку.
Сталь Х12МФ з ТО на 60HRC. Обух скруглено для комфорту. Заточка одностороння на 10' з мікропідводом на 25'.
Розміри клина 198*41*3,3мм. Довжина РК 186мм
На руків'ї стаб. морений дуб + латунь + фібра. Довжина руків'я - 121мм
Фото:


Приємного перегляду =)
Записаний
"Аллах наточить"

Offline lompa

  • Новичок
  • Повідомлень: 32
  • Розташування: Лохвиця
Re: Кухня ІІ (по типу сантоку)
« Reply #1 : 16 Вересня 2016, 16:00:03 »
Дуже сподобався {_11}
Записаний

Offline Maynard

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2323
  • Розташування: г.Хмельницкий
Re: Кухня ІІ (по типу сантоку)
« Reply #2 : 17 Вересня 2016, 13:13:40 »
Песня  {_11} На мордокниге видел уже, очень понравился.
Записаний
"Баби на час, форева онлі рок'н'ролл!"
(с) Брати Гадюкіни

Offline vobler

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 7395
  • Розташування: г Сумы
  • Время создает нас
Re: Кухня ІІ (по типу сантоку)
« Reply #3 : 17 Вересня 2016, 14:12:48 »
Узнаваемо уже, хороший нож  {_11}
Записаний

Offline ventor

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 581
  • Розташування: Харьков
Re: Кухня ІІ (по типу сантоку)
« Reply #4 : 17 Вересня 2016, 14:21:39 »
Понравился, забрал к себе в альбом
Записаний
068 6108663 Александр

Offline Лука

  • Володимир
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 5859
  • Розташування: Кам'яний Брід- Кельн
  • Человеку надо мало, чтоб искал и находил.....
Re: Кухня ІІ (по типу сантоку)
« Reply #5 : 17 Вересня 2016, 15:11:12 »
 Супер.    :) Загстрений на 10 мінут з мікрпідводом на 25  (_22). Ще б зведення вказав {tnx}
Записаний
О вкусах не спорят. По вкусам судят.
"Ирония-непременная эстетическая составляющая мышления"

Offline Student

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1056
  • Розташування: Ромни
Re: Кухня ІІ (по типу сантоку)
« Reply #6 : 17 Вересня 2016, 15:15:53 »
Зведення там від 0,2 (бличе до руків'я) до 0.4 (ближче до носика)  :)
Записаний
"Аллах наточить"

Offline vobler

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 7395
  • Розташування: г Сумы
  • Время создает нас
Re: Кухня ІІ (по типу сантоку)
« Reply #7 : 17 Вересня 2016, 15:22:57 »
А зачем так сводил?Носик подгорает?
Записаний

Offline Student

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1056
  • Розташування: Ромни
Re: Кухня ІІ (по типу сантоку)
« Reply #8 : 17 Вересня 2016, 15:29:32 »
Для можливості заморожені продукти поковирять :) Я завжди носик товще звожу. Та і з таким кутом загострення лінія заточки високо піднімається.  {sm} Чи може варто було просто нагострить на дві сторони на 25' {23} Підвод був би тоншим, алетак мусатить простіше {23}
Записаний
"Аллах наточить"

Offline vobler

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 7395
  • Розташування: г Сумы
  • Время создает нас
Re: Кухня ІІ (по типу сантоку)
« Reply #9 : 17 Вересня 2016, 19:50:53 »
Таким ножом ковырять может больной человек, а вот сведение  толстое, просто я сводил носик в  0,2 и переделывал в 0 и это у поваров...
Записаний

Offline Student

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1056
  • Розташування: Ромни
Re: Кухня ІІ (по типу сантоку)
« Reply #10 : 17 Вересня 2016, 21:14:14 »
В 0 це так відносно {dr} тобто в півтора мм від рк підвод десь 0.1мм? я так не умію {sm} і не думаю що так треба робить.
Записаний
"Аллах наточить"

Offline vobler

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 7395
  • Розташування: г Сумы
  • Время создает нас
Re: Кухня ІІ (по типу сантоку)
« Reply #11 : 17 Вересня 2016, 21:15:14 »
Это почти фольга  :)
Записаний

Offline ftornick

  • Осваиваюсь
  • **
  • Повідомлень: 153
  • Розташування: Киев
Re: Кухня ІІ (по типу сантоку)
« Reply #12 : 18 Вересня 2016, 02:41:08 »
качественно!  =)
а как вы финишируете х12мф для кухни? и КАК она себя от Этого ведет при эксплуатации? (я так понимаю, что благодарные заказчики Вам об этом повествуют..)
Записаний

Offline Student

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1056
  • Розташування: Ромни
Re: Кухня ІІ (по типу сантоку)
« Reply #13 : 18 Вересня 2016, 06:26:30 »
На цьому фініш в районі 500Р. Протравив в розчині хлорного заліза. З мінімальним доглядом все буде добре 8-)
Записаний
"Аллах наточить"

Offline KVV

  • Участник
  • *
  • Повідомлень: 40
  • Розташування: м. Хмельницький
Re: Кухня ІІ (по типу сантоку)
« Reply #14 : 18 Вересня 2016, 21:03:03 »
Гарний! {_11}
Записаний
Сторінок: [1]   Нагору
« попередня тема наступна тема »