« попередня тема наступна тема »
Сторінок: [1]   Вниз

Автор Тема: На кухню  (Прочитано 2774 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline poroshyn

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1260
  • Розташування: Киевская обл. г. Васильков
На кухню
« : 02 Жовтня 2016, 00:25:12 »
Був час, зробив на кухню.
Клинок: Сталь к110. Спуски прямі
Розмір: 150*33*2,5
Руків"я: G10, стяжки (нерж)
Розмір: 114*25*14


Дооформил: поправил (увеличил с "почтовых марок" в 100 пикселей) превью.
« Останнє редагування: 04 Жовтня 2016, 21:37:14 від Cynic »
Записаний

Offline Vladimir M

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 1695
  • Розташування: Київ
Re: На кухню
« Reply #1 : 02 Жовтня 2016, 00:47:23 »
 Нiби на кухню i без питань - все простенько,  акуратненько i гарненько, але чому саме такий колiр G10 ?
 Також цiкаво як ця сталючка в планi корозiйноi стiйкостi до того ж таки апельсина та цибулi?
Записаний

Offline poroshyn

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1260
  • Розташування: Киевская обл. г. Васильков
Re: На кухню
« Reply #2 : 02 Жовтня 2016, 16:34:54 »
Цитувати
чому саме такий колiр G10 ?
а чому ні :)
Цитувати
Також цiкаво як ця сталючка в планi корозiйноi стiйкостi?
Відомо як, плюс мінус як х12мф. При адекватному користуванні максимум трошки потемніє.
Була заготовка, бажання попрацювати.
Робив для себе, набридне зроблю інший  ;)
Записаний

Offline darkness75

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 258
  • Розташування: Киев
Re: На кухню
« Reply #3 : 02 Жовтня 2016, 17:02:08 »
Щодо корозійноі стійкості. Маю з К110 ножа, 3й рік в щоденній експлуатаціі. За весь час пара ледь помітних пітингових крапок, хоча бувало і лежав пару годин після лимону немитим. Правда фініш поліровка. Так що на кухню - саме те. Тільки б товщину трохи зменшити.
Записаний

Offline tehnicsan

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 818
  • Розташування: Кривий ріг
Re: На кухню
« Reply #4 : 02 Жовтня 2016, 20:53:09 »
 {_11} красиво и универсально. Что до ржавучести , то в мойке не бросать.
Записаний

Offline poroshyn

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1260
  • Розташування: Киевская обл. г. Васильков
Re: На кухню
« Reply #5 : 03 Жовтня 2016, 20:09:13 »
Цитувати
Тільки б товщину трохи зменшити.
2.5мм куди вже тонкіший. Причому зведений тоненько.

Записаний

Offline vobler

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 7392
  • Розташування: г Сумы
  • Время создает нас
Re: На кухню
« Reply #6 : 03 Жовтня 2016, 20:12:19 »
Хороший нож, но 2 мм еще лучше будет при этой ширине клинка.
Записаний

Offline Cynic

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 19274
  • Розташування: Днепр
  • Nihil habeo, nihil curo.
Re: На кухню
« Reply #7 : 04 Жовтня 2016, 21:40:18 »
Думается, что задрать рукоять ещё градусов на 7° было бы и эргономичнее, и симпатичнее.

Записаний
Не откладывай на завтра то, что можно вообще не делать!

Offline poroshyn

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1260
  • Розташування: Киевская обл. г. Васильков
Re: На кухню
« Reply #8 : 06 Жовтня 2016, 22:48:48 »
Заготовка лежала декілька років, нічого пристойнішого в ту ширину не влазило.
всадний не хотів робити.
Записаний

Offline leoyas

  • Слава Україні
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 6948
  • Розташування: Іршанськ
  • Героям Слава
Re: На кухню
« Reply #9 : 06 Жовтня 2016, 23:08:54 »
Цитата: Cynic від 04 Жовтня 2016, 21:40:18
задрать рукоять ещё градусов на 7° было бы и эргономичнее, и симпатичнее.
Симпатичніше - факт, ергономічніше - не факт. Ну принаймні при тій самій ширині. Добитися аби пальці не впиралися в дошку при цій ширині можна лише зарахунок радикальних змін руків'я, котрі до ергономіки додадуть не багато, та й на загальний вигляд вплинуть не більше. Думаю, що підняття руків'я на 7° відчутно додасть плюсів зовнішності, ергономіці -  {dr}..... {kh}

А як середній універсал ніж цілком пристойний. З точки зору геометрії є куди рухатися, а з точки зору виконання - супер {_11}.
Записаний
Не сперечайтеся з росіянами. Ті, у кого є совість - самі все розуміють. Решта вже зробили свій вибір.

Нехай лани широкополі і Дніпро, і кручі стануть вам поперек горла, москалі @бучі.

"Русский мир"- це коли тебе п@здять мусора та гопники, а боятися потрібно НАТО.

Offline Cynic

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 19274
  • Розташування: Днепр
  • Nihil habeo, nihil curo.
Re: На кухню
« Reply #10 : 07 Жовтня 2016, 10:25:46 »
Цитата: leoyas від 06 Жовтня 2016, 23:08:54
ергономіці -  {dr}..... {kh}

Я совершенно убежден, что для ножа, которым режут на доске, в тот момент, когда режет пяточка - тыльник должен быть не ниже, чем передний край рукояти.

Кстати, "поправку на ветер" можно вносить не только углом между обухом и спинкой, но и углом между РК и брюшком.

Так делали и 1000 лет назад, и сейчас делают.


Ну и, естественно, существует некий "средний" вариант: относительно показанного - немного приподнять/повернуть рукоять и немного изменить линию РК. (Где-то на -1.5 мм в средней части и +3.0 около пяточки.)

PS Мне попадалась в руки серийка с очень похожими [на представленный нож] линиями в плане - оказалось (и это не только моё мнение) весьма неудобно и именно по причине приближения тыльника к доске.
Записаний
Не откладывай на завтра то, что можно вообще не делать!

Offline zlody

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 264
  • Розташування: Херсон
Re: На кухню
« Reply #11 : 07 Жовтня 2016, 10:35:02 »
Цитата: Cynic від 04 Жовтня 2016, 21:40:18
задрать рукоять было бы и эргономичнее
Поддерживаю. На кухне имеется нож средних размеров типа как на фото (сделал когда-то из 40х13) . Жена не пользуется, говорит пальцы об досточку упираются
Записаний

Offline ftornick

  • Осваиваюсь
  • **
  • Повідомлень: 153
  • Розташування: Киев
Re: На кухню
« Reply #12 : 08 Жовтня 2016, 02:26:23 »
Познавательная тема!  {dr}
Записаний

ostap123

  • Гість
Re: На кухню
« Reply #13 : 08 Жовтня 2016, 23:05:14 »
весьма интересная тема,спасибо за фото-как новичку мне легче ориентироваться
Записаний

Offline Vetrov

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 487
  • Розташування: м. Васильків
  • (098) 537 19 38
Re: На кухню
« Reply #14 : 09 Жовтня 2016, 23:09:31 »
Все сподобалось, Супер  {_11}
Записаний
Нужно быть готовым прислушиваться к тем, кто может тебя чему-нибудь научить. Иначе ты никогда не вырастешь.
Eric Adams
Manowar
Мій блог

Offline poroshyn

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1260
  • Розташування: Киевская обл. г. Васильков
Re: На кухню
« Reply #15 : 10 Жовтня 2016, 10:13:35 »
Всім дякую!
Від зауважень не відмовляюсь, завжди є куди рухатись ;)
Записаний
Сторінок: [1]   Нагору
« попередня тема наступна тема »