На фотках показаны Французские мастерские коца 19 начало 20 вв. Там где я взял эти фотки, также как и apreldoor, и Паганель считают что собаки грели работникам ноги. Но судя по одежде в мастерских не так уж и холодно. Для сугрева можно одется теплее, а вот собака лежащая весь рабочий день 10-12 часов на ногах могла просто мешать и работать. Тем более что качество и в те годы требовали безукоризненное. Я склоняюсь что собаки скорей всего отгоняли крыс, вернее отпугивали своим присутствием, которых в то время было просто немеряно.
