Я не розумію чому народ тащиться від цих фінок
"- Не люблю я кошек...
- Ах, Вы просто не умеете их готовить!" ©
Просто Ви не пробували щось робити фінкою... Або робили, та біля Вас толкового вчителя не було.

Это правда удобно шоб нож из ножен вытягивать?
Правда.
А еще для чего?
К примеру пырнуть супостата в пузо, уперев грибком в ладонь - так называемый финский хват, при умении пользоваться которым не нужны никакие гарды и "утики" и абсолютно исключена возможность травмы от соскальзывания пальцев на клинок.

Вообще типов рукояти пуукко есть немало: худые, пузатые, с большим грибком, с пологим грибком и т.д. и т.п.
И перелом на рукояти пуукко наличествует всегда, Вы просто не обращали внимания.

По-другому рукоять пуукко просто не сделаешь.