« попередня тема наступна тема »
Сторінок: [1]   Вниз

Автор Тема: Сербский нож. От Shtef  (Прочитано 8231 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline Shtef

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 322
  • Розташування: г.Глухов
Сербский нож. От Shtef
« : 16 Червня 2018, 16:46:00 »
Давненько я тут не был. Наверное, забыли меня. Напомню (_22).


Записаний

Offline Юрий

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 8774
  • Розташування: Мариуполь
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #1 : 16 Червня 2018, 16:48:51 »
Напомнил. И шо?  :D
Записаний

Offline Shtef

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 322
  • Розташування: г.Глухов
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #2 : 16 Червня 2018, 16:55:06 »
 {_flood}
Записаний

Offline Юрий

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 8774
  • Розташування: Мариуполь
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #3 : 16 Червня 2018, 17:13:19 »
И шо?  )))
Записаний

Offline сержант

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 4985
  • Розташування: Луганская обл.
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #4 : 16 Червня 2018, 18:58:25 »
Shtef - перевожу: "И шо?" - это "Хде ТТХ?"
Записаний

Offline Shtef

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 322
  • Розташування: г.Глухов
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #5 : 16 Червня 2018, 19:32:35 »
ттх на месте длина 180х90 2,6 спуски 45 в 0

Записаний

Offline VSk

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 6928
  • Розташування: Киев
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #6 : 16 Червня 2018, 19:59:07 »
Записаний
Одна унция фактов говорит больше, чем тонна рассуждений. Мартин Ванби
Самая большая тюрьма, в которой живут люди, - это боязнь того, что подумают другие. Дэвид Айк.

Offline tehnicsan

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 818
  • Розташування: Кривий ріг
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #7 : 16 Червня 2018, 20:57:26 »
Гарно! Окрема подяка за розширення кругозору ( мого). Цікаво!
Записаний

Offline YVM

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 2873
  • Розташування: Киев
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #8 : 17 Червня 2018, 01:04:42 »
Ну напомнил, и шо? ((
Записаний

Offline Shtef

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 322
  • Розташування: г.Глухов
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #9 : 17 Червня 2018, 11:33:58 »
А ни чо
Записаний

Offline tericon

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 932
  • Розташування: Чернівці
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #10 : 17 Червня 2018, 12:02:07 »
Ну харизматична штучка. Яка вага вийшла, як це чудо рулиться?
Записаний

Offline ukt

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2106
  • Розташування: днепр
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #11 : 17 Червня 2018, 12:10:10 »
Краткость- сестра таланта! Ждём следующих тем!  {_11}
Цитата: tericon від 17 Червня 2018, 12:02:07
як це чудо рулиться?
-за "ручку" обыкновенно... {gig} А так- да, без нормального описания предмета  (того самого "ТТХ на месте") разговор ниочём. Может через пару страниц вытянем из автора изделия тайну марки стали и её твёрдость?  :D :D
Записаний

Offline tericon

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 932
  • Розташування: Чернівці
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #12 : 17 Червня 2018, 12:18:04 »
Ну я мав на увазі субєктивні враження. А якщо підняти чуть кінчик, щоб рк була з невеликою окружністю - як в накірі - не буде веселіше працювати?
Записаний

Offline ukt

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2106
  • Розташування: днепр
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #13 : 17 Червня 2018, 12:49:34 »
Цитата: tericon від 17 Червня 2018, 12:18:04
Ну я мав на увазі субєктивні враження.
-Про "ручку" то я так, шутка юмора и не более того. А вот замечание про радиус, особенно у кончика- это очень правильно, сам по своему опыту об этом подумал. Более того доски разделочные вырабатываются и как правило имеют вогнутость, что при прямой рк и остром кончике плохо совместимо с техникой реза "пушкатом от себя". Так что таки да- будет интересно почитать о практическом использование "сербского ножа", да и об истории таких ножей у сербов тоже (если это не затруднит автора). 8-) Мне кстати цайдао-подобные ножи при шинковке очень импонируют!  8-)
Записаний

Offline Shtef

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 322
  • Розташування: г.Глухов
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #14 : 17 Червня 2018, 13:52:54 »
Уважаемые коллеги я не думал что будет проявлен такой интерес .Все просто . Сталь 9ХФ кованая закалка зонная 62ед. сведен в 0 заточен, общий размер 300мм лезвие 180х90 Рукоять американский орех ,режет как опасная бритва .Почему сербский сам не знаю так позиционировал первый заказчик , может кто знает почему цайдао?

Записаний

Offline vobler

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 7392
  • Розташування: г Сумы
  • Время создает нас
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #15 : 17 Червня 2018, 14:06:53 »
Классная вещь в умелых руках
Записаний

Offline tericon

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 932
  • Розташування: Чернівці
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #16 : 17 Червня 2018, 14:19:35 »
Це ніж сербського відеоблогера almazankitchen. Доволі успішний малобюджетний проект, як на мене не дуже цікавий з точки зору кулінарії і практичності. Цей ніж його родзинка. Не впевнений, що він має національне коріння
Записаний

Offline ukt

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2106
  • Розташування: днепр
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #17 : 17 Червня 2018, 14:53:26 »
Цитата: Shtef від 17 Червня 2018, 13:52:54
Уважаемые коллеги я не думал что будет проявлен такой интерес 
может кто знает почему цайдао?
- Почему интирес- не частый формат ножа здесь. Почему "цайдаоподобный"? Цай-дао- китайский национальный кухонник, отличается обшей концепцией очень широкого лезвия и прямой высокосидящей рукояти, бывает как чисто для реза (тонкое лезвие), так и для рубки костей (тяжёлый топорик с толщиной до 8-ми мм, ато и более). При общей концепции имеет множество вариантов как по функционалу, так и по территориальному признаку.

Записаний

Offline Курінний

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 1910
  • Розташування: м.новомосковськ дніпропетровської області
  • національність-козак
Re: Сербский нож. От Shtef
« Reply #18 : 06 Жовтня 2018, 03:20:28 »
ну не всі цай дао широкі..наприклад для "качки по пекінськи" він шириною десь 55-60мм,довжина більше 200мм...
Записаний
спочатку нас не помічають,потім з нами борються,а потім ми  перемагаємо!
Сторінок: [1]   Нагору
« попередня тема наступна тема »