Я, когда вижу, нож ,в первую очередь, думаю, где его применить? Этому я не нашел применения. Убрать с обуха до 2-2,2 мм с клином к кончику и будет шикарный филейник. А для забоя, ИМХО, нужна более ухватистая рукоять и подпальцевая поглубже. Да и длина не та, для укола мало, а для реза много.