Все зависит от ТО. Если резать это одно. Рубить другое.
+1.

Я как-то заказывал Игорю Кононову большой клинок под 190 мм по типу кизляровского Ворона-2. И через месяц после получения (примерно) взял у него же второй клинок, средний, примерно 120-130 мм. Сталь на обеих была 95Х18. Но по спускам, резу и ощущениям отличалась прилично:
- "вороновский" - сведение толще, при резе "мылит", после рубки следов на кромке никаких.
- среднеформатный - тоньше сведение, на рез РК выносливее, не "мылит".
На вопрос
"Почему так, стали же одинаковые?" Игорь мне ответил:
"Сталь с одной болванки. ТО разное - на большом я делал с упором "для рубки", а на меньшем - "для долгого реза".