Фідерісти є?

[lenpeh]

     Та знаю, тільки ім туди більше подобається

[Воля]

Ну то ваша справа. Мені більше залишиться

[os]

Космос,
Костянтин,
а можете поділитись Вашим рецептом приготування ухи з карпа "по-ростовски, с помидором, ес0но желательно двойная, а лучше - тройная", якщо не секрет. В нус тут не чув про таку.
Був би вдячний.

[космос]

Сложности там нету, варите окуней или ершей, или какой то мелюзги, выбрасываете коту- бульон цедите, варите головы и хвосты карпа- БЕЗ глаз, ну и хребет- выбрасываете коту, цедите. В марле никогда не варю- воняет тряпкой, варю в дуршлаге мелком. 
потом я кидаю пару- тройку картофелин, режу строго пополам, варю почти до готовности, кидаю куски карпа замаринованные в немного лимон-соль-перц -петрушка-укроп, варите почти до готовности и минут за 10 кидаете туда тонко резаный помидор, без кожуры, довариваете минут 10, дальше я не знаю за чем, но по привычке хлюпаю грамм 50-100 водки, настаиваю все минут 15 , и - в добрый путь.
пшена, перловки и т.д  не кладу, люблю чисто рыба-картоха- помидорка.
Ростовчане тоже так варили, и угощали, я все следил.
Карпик желательно от трешки, варю кусками филе.
На тарелку кладу 1 катрофелину, пару больших кусков рыбы и бульон, дюже кошерно выходит 

[маньяк]

Вот нигде в рецептах не встречал. А пробовал "молдавскую" добавку, очень вкусно!!!
Всего-то добавить в тарелку тонко нарезанного лука (четвертинки).

[os]

Щиро дякую! 
Треба спробувати.
Лишилось карпа від трьошки вполювати! 

[космос]

та можно и менее, но я от трешки  в уху кладу, меньше супермелких костей 
иногда, когда карпик 5 и выше, в уху кладу только ребра, а спинка жарить, в итоге в ухе нет никаких мин 
а жаренную я не ем 

[космос]

Вот нигде в рецептах не встречал.

я тоже не встречал , но лет 10 назад(наверное, даже 15) , в Ростове меня рыбаки тамошние  угостили , с того времени часто ее варю, и дочка от нее балдеет.
Помидор много не надо, на 5 литровый казанок хватит 3 средних, они резали кубиком, я люблю тонким полукольцом.
п.с чтоб помидор чистился хорошо, я его на ложке сую в кипящую уху, потом в миску с водой и тут же чищу, элементарно чистится  , жопку вырезаем в мусор.
и еще, зелени не жалеем, особо петрушки

Лишилось карпа від трьошки вполювати! 

та в этом году совсем плохая рыбалка, жду вот похолодания, может пожирует хоть недельку, а то ужас а не рыбалка, одна поклевка в день

[маньяк]

Костя, сорри, что запутал!
Это я отдельно ляпнул, не про твой рецепт. А про лук в тарелку.
Реально вкусно, любая уха.
Ну, а после такой, как я ел в этом году (банально щука-окунь, но не наша), наверное уже вряд ли что удивит. Разве, что со стерлядью, еще не пробовал.

[Воля]

Фідернув по карасю. Тепер на озері. На гачку опариш+ хробак, у годівниці суміш "Карась часник". Кльов не шатко не валко, але своі 3 кг взяв. Найбільший затягнув на 600 г.
Є ще відео, але не хочу трахатись з ютюбом


[вложение устарело и удалено администратором]