А головне - розплавлена сіль захищає сталь від вигорання вуглецю. Краще ніж всяка фольга. Аргонова атмосфера в печі теж захищає, але дорого і дуже важко втримувати задану температуру, газ охолджує піч, попередній підігрів газу - все це гемор і лишня складність, а от же і вартість. Соляна ванна - це, можна сказати, найкращий і найоптимальніший варіант.