Сделал вот домой кухонничек, без особых изысков, главное чтоб работал хорошо.
Клин - поковка 95Х18, закален на 56-58 HRC
Рукоять - по краям дуб, проставки мельхиор, в середине бук.
Пропитка - масло для полка SUPI, льняное масло с пчелиным воском на горячую.
ТТХ:
клин - 135, толщина 2,8
рукоять - 110
