Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК

Ножовий світ => Ніж => Тема розпочата: Djek від 30 Грудня 2008, 09:29:45

Назва: Размер рабочего ножа
Відправлено: Djek від 30 Грудня 2008, 09:29:45
Коллеги =) Интересует Ваше мнение (желательно обоснованное) относительно размеров рабочего ножа.
Под рабочим, я понимаю нож, носимый на охоту-рыбалку-просто вылазку на природу. (__3)
Какие размеры клинка, по Вашему мнению, наиболее приемлимые для решения возникающих задач? ((
 Сам я не рыбак-охотник {_09}, за эту категорию сказать не берусь ((
В последнее время по лесным скитаниям таскаю нож с клинком 10см. Длины хватает. Иногда беру больший, 12см., если предстоят более тяжёлые лагерные работы. Считаю, шо дрова лучше рубить топором, а для всех остальных работ 10-12см клинка хватает за глаза {_13}
 С улыбкой вспоминаю, как раньше таскал по лесам ножики в стиле Данди-Крокодила )))
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: ярослав від 30 Грудня 2008, 10:10:12
Лаурі леуку. 17 см. (_18)
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: arkanar від 30 Грудня 2008, 10:39:54
В последнее время по лесным скитаниям таскаю нож с клинком 10см. Длины хватает. Иногда беру больший, 12см., если предстоят более тяжёлые лагерные работы. Считаю, шо дрова лучше рубить топором, а для всех остальных работ 10-12см клинка хватает за глаза {_13}
+1
Мой основной походно-рабочий нож:
(http://io.ua/01854295i.jpg) (http://io.ua/01854295)

Клинок у него Helle Harding, 100 мм. Хватает за все - про все.
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: ORION від 30 Грудня 2008, 11:53:23
Для "ножевых" работ 10-12 см в самый раз.
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Fes від 30 Грудня 2008, 11:54:51
Статью когда-то писал на эту тему. Уверен, что 10-12 - на все случаи достаточно
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Djek від 30 Грудня 2008, 11:59:49
Лаурі леуку. 17 см. (_18)
Ярик! я в твоём возрасте {_09} тоже считал, шо нож меньше 15см это не нож, а так , ковырялка ))) Как видно, с возрастом потребность в лишней длинне уменьшается ))) ))) )))
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: potap від 30 Грудня 2008, 12:28:49
У меня в прошлом большой опыт походов, лучше ножа с клинком 10-12 см для этого нет!
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Thorwald від 30 Грудня 2008, 13:16:13
Djek, вибач, але до чого тут "возраст"
мені один друг каже "тримав у руках Ка-Бар повнорозмірний - такий МЕЧ, тож я ккупив собі зменшений". так він меч, але ж я 185см, а мій товариш 165. що для мене нормально(ну може трошки великуватий) для нього просто меч.
тут те ж саме. Ярослав хлоп немаленький

я себе нормально почуваю і з 10см і з 150. згоден що картоплі не начистиш 15см, але я це не так часто роблю. та і ножів у мене не буває менше 2-х.
у альманаху Джо Керцмана непогана є стаття про розмір клинків. там автор статті - шанувальник 3" ножів - пише , що ніж 5-6" справиться з усім що йому запропонують, але і додасть трохи функціоналу в порівнянні з меншими ножами. а незначне збільшення ваги - невелика плата за це розширення можливостей.
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Djek від 30 Грудня 2008, 13:36:31
Djek, вибач, але до чого тут "возраст"
{_09} ((Я ж понатыкивал смайликов ))), шоб было понятно - шутка {_14}
Я себя тоже нормально чуствую с большими ножичками {_04} Не раз чистил картошку в походе (раньше) дандиоидом ))) в 23см {_26} Тут нужно просто приловчиться {_13} Все свои ножи я испытываю на кухонных работах. Каждым сделанным ножом готовлю обед, чищу-режу картошку-морковь-лук (_11) Правильно изготовленный нож ИМХО должен быть годен для любых работ.
Но {_26} В походных условиях 10-12см хватает, так зачем таскать больше ((
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: SASHA від 30 Грудня 2008, 13:38:27
9...13 см  :) Зависит от предназначения. С мясом работать - подлиннее, грибочки почистить - короче. 11...13 см - считаю оптимальной длиной для аутдора.
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: NSeg від 30 Грудня 2008, 13:43:48
В поход ни разу не ходил, за него не скажу. А вот на рыбалке пока пользую Гарт 90 мм - хватает полностью. Скоро заменю его на нож с клинком от Лаури 105 R  :)
Голосую за 90...120 мм
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Thorwald від 30 Грудня 2008, 13:53:18
Но {_26} В походных условиях 10-12см хватает, так зачем таскать больше ((
у мене останнім часом походні умови - виходи на реконструкцію. я обмежений у виборі спорядження: у нас немає ні спальників, ні корематів, ні наметів.
ніж мій якраз 10-11см. так от його невистачає. кожного разу вихід з ночівлею супроводжується вистилянням землі гілками. так от гілки краще зрубувати. причому саме ножем. бо сокирою замахаєшся. от в якраз 140-150мм було б дуже доречно.
тому я стою на своєму. один ніж 100мм і один 150-170мм. ну і ще вікторінокс :))))))

взагалі тут не умовляти і дивуватися треба, а просто сприйняти вибір інших. бо кожен під себе підбирає ножі
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Djek від 30 Грудня 2008, 14:19:37
взагалі тут не умовляти і дивуватися треба, а просто сприйняти вибір інших. бо кожен під себе підбирає ножі
{_14} (__3)
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: ярослав від 30 Грудня 2008, 14:30:34
Якщо брать до уваги на який час та відстань їду, іду. беру різні ножі. На один день в ліс беру Кізлярівський фазан. На два і більше дні "Стєрх - 3".  Якщо їду на риболовлю, переважно на добу - дві, обов"язково зімною леуку, та вікс хантер. Леуку мені на риболовлі допомагає дуже. Гілля сокирою рубать важко, коротким клинком не зручно, та і для підтримки штанів...  (_18) вигляд здорового клинка має більший візуальний ехвект ніж короткий.  {_04} (_18) + вікс.
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Djek від 30 Грудня 2008, 14:38:03
вигляд здорового клинка має більший візуальний ехвект ніж короткий.  {_04} 
Дедушки Фрейда на тебя нету )))
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Thorwald від 30 Грудня 2008, 14:45:08
"Гілля сокирою рубать важко, коротким клинком не зручно"
о. і я про те ж писав.
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Thorwald від 30 Грудня 2008, 14:46:23
Дедушки Фрейда на тебя нету )))
Страх перед оружием - признак эмоциональной и сексуальной отсталости. З. Фройд
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Djek від 30 Грудня 2008, 14:52:54
Дедушки Фрейда на тебя нету )))
Страх перед оружием - признак эмоциональной и сексуальной отсталости. З. Фройд
Так я ж не про страх (( А про эхвект )))
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: webs від 30 Грудня 2008, 18:07:38
Вспомнил сссровские стандарты для ножа подводного - длинна не менее 120мм ширина не менее 35мм толщина в обухе не менее 3мм  Что интересно там нигде небыло слов "не более" :) Так ножом подводным и "козявочных" окуньков умудрялись чистить и картошечку чистили и колбасу резали и спину сомам рубали запросто. Все дело в привычке и остроте ножа.
У меня 120мм сейчас, но это не значит что не появится 160 и думаю никаких неудобств "на кухне" не будет, зато если прийдется подрубить веточек то сразу будет заметна разница между 90 - 120 - 160.

p/s/ но положа руку на сердце хочу сделать вторым ножом складничек походный маленький и дико острый :)
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Uliss від 30 Грудня 2008, 19:57:12
Поход, охота, рыбалка  -  150-170 + мелкий складень. (_24) Топоры не люблю... ((
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Циркач від 30 Грудня 2008, 20:47:30
Джентельмены!
Что-то не так разговор поворачивается. Так, например, плавно из размеров клинка (а сдесь только лишь его длина обсуждается) перешли на область применения...
Ну так давайте тогда говорить о ширине клинка!  А спуски?! Их форма и размеры?
 Итак, два клиночка: классические 10 дюймов - если мы выбрали любимую длину.
А толщина какая?..
 На кухню - это не больше 2-2,5мм. И спуски от обуха. При ширине до 20мм. (Напоминаю - мы выбрали 12,5мм длину)
В поход, на охоту...Вот тут все тоже зависит от того что им делать.Шкуросьем? Если не брать скинер, а опять же придерживаться заданной длины - то спуски вогнутые, от середины, ИМХО. Толщина до 3мм.Для лагерных работ - спуски "финские", 5-7мм, прямые, без подвода.Толщина до 4мм.
На рыбалку 12-ти сантимитровый вообще другой будет.
Могу,конечно, согласиться и на чужой опыт в этом деле.Но!
Обсуждать только лишь длину клинка и говорить о его применении без учета спусков и толщины нельзя.
Всем известный пример: порежьте морковку ножиками одинаковой длины, но с разными спусками. Какой лучше при толщине в обухе стандартно 3-3,5мм ?
Конечно тот у кого спуски прямые от обуха, чем такой же длины с вогнутыми спусками или даже прямыми от середины.

Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: OldRiy від 30 Грудня 2008, 21:15:48
классические 10 дюймов - если мы выбрали любимую длину...
...Напоминаю - мы выбрали 12,5мм длину


конкретнее, плиз
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Rus від 30 Грудня 2008, 21:37:27
Для МЕНЯ охота, поход, пикник, рыбалка (кроме филейника) 100-120 мм. Это нож. Для рубки и пр. топор. И для прочего мелкого складень.
Спуски -КЛИН, для вспомогательного ножика - вогнутые спуски. Толщина 3 - 4мм. Формы уже обсуждали.
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Циркач від 30 Грудня 2008, 22:33:14
классические 10 дюймов - если мы выбрали любимую длину...
...Напоминаю - мы выбрали 12,5мм длину


конкретнее, плиз
Дружище, что Вы имеете ввиду - конкретнее?
Кто именно ?
Ну, я так понял это из постов Djek, SACHA, webs, potap, NSeg.
А так же Fes, ORION, Arkanar.
Во всяком случае, почти одинаковая длина в постах выше названных Мастеров.
Я,признаюсь, позволил себе некоторую вольность - 5мм добавить...  ;)Просто потому, что и сам предпочитаю именно такой размер.
Но смысл моего поста в том что мало говорить только о длине клинка.
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Fes від 30 Грудня 2008, 22:44:32
классические 10 дюймов - если мы выбрали любимую длину...
...Напоминаю - мы выбрали 12,5мм длину
12,5 мм - это грубо полдюйма (точно - 0,492)
Классические 10 дюймов - это 25,4 САНТИМЕТРА!
Я присоединяюсь к вопросу Олдри - о чем речь? В смысле - о каких размерах речь и что мы выбрали? Это не 5 мм, это совершенно разные размеры - в разы разные.
Вот...
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: OldRiy від 30 Грудня 2008, 22:46:05
Эти цифры не равны, какая имелась в виду?
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: SASHA від 30 Грудня 2008, 23:01:25
SACHA
Кто это?  )))

По ножу - мы вроде все сошлись во мнении что 9...13 см оптимальный размерчик. Далее предлагается расматривать КОНКРЕТНЫЕ задачи которые ставятся перед ножем для уточнению остальных параметров (ширина, спуски, толщина...). Я примеры привел, но попробую уточнить:
- лес (грибы) - балисонг, 9...10 см, достаточно узкий клинок (10...12 мм), спуски любые, угол заточки - больше стандартного (меньше шанс ковыряясь в земле повредить РК)

- лес (прогулка) - фиксед, 9...13, спуски любые, ширина любая... Прогулка она и в Африке прогулка  :D

- лес (шашлыки) - 12...13 см, широкий (более 20 мм), спуски любые.

- охота по перу - любой складень... фикседу работы нет (( только редко приходится котелок снять с костра или в тех же камышах проход расчистить (но все равно таскаю какой нибудь фиксед под настроение  ))) )

- охота загонная - только два требования - длина 10 см и более, спуски и РК обеспечивающие нормальный рез мяса.

- рыбалка - обычно два ножа (ja)d, про тот прокол не вспоминай  {_09} на двух рыбаков у нас было 0 ножей...) - фиксед любой который не жалко сильно запачкать (обычно это или Саро "Кречет" или Фростик из углеродки) + складень отточеный "в бритву" для тонких работ с оснастками.

- в поход (пеший/водный) - топор, складень, фиксед. Эта троица перекрывает все задачи. Складень - 8...9 см, фиксед 10...13 см. Фиксед - широкое лезвие, спуски прямые от обуха или от серидины клинка, складень - спуски любые.

Вроде все  (_21)
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Циркач від 30 Грудня 2008, 23:24:31
классические 10 дюймов - если мы выбрали любимую длину...
...Напоминаю - мы выбрали 12,5мм длину
12,5 мм - это грубо полдюйма (точно - 0,492)
Классические 10 дюймов - это 25,4 САНТИМЕТРА!
Я присоединяюсь к вопросу Олдри - о чем речь? В смысле - о каких размерах речь и что мы выбрали? Это не 5 мм, это совершенно разные размеры - в разы разные.
Вот...

Джентельмены, публично прошу прощения - не 10 а 5 дюймов имелось ввиду...
И чего это я сдуру?.. {_09}
10 дюймов это о другом имелось ввиду ))).Джек виноват - Фрейда вспомнил... ;)
"С устатку и не евши..." начали на работе справлять Новый Год.
Вот и SASCHA вместо SASHA написал. Нет, сегодня в дискуссиях участия больше не принимаю. ))) ))) )))
За замечания спасибо!
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Muholov від 04 Січня 2009, 09:30:40
Мне для однодневных вылазок на природу нравится нож 13-15 см, причем больше фиксед чем складник. От 10 и меньше см больше нравятся складники. Пока вот так вот. Может со временем помняю свое мнение.
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: SASHA від 04 Січня 2009, 09:36:25
Мне для однодневных вылазок на природу нравится нож 13-15 см, причем больше фиксед чем складник.
Задачи для ножа в таких вылазках? Чем обусловлена такая длина?
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Muholov від 04 Січня 2009, 09:59:35
Удобно продукты резать. Ветки стругать, нарезать. Картошку на природе мы не чистим, а печеную нормально и таким чистить
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Djek від 04 Січня 2009, 10:03:08
Удобно продукты резать. Ветки стругать, нарезать. Картошку на природе мы не чистим, а печеную нормально и таким чистить
Фото в студию ((())) Особенно хотелось бы "граевского" посмотреть {_09}
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: SASHA від 04 Січня 2009, 10:04:51
Понятно, значит просто нужен кухонник...

Фото в студию
+1
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Muholov від 04 Січня 2009, 10:08:22
Ок. Днем сниму, вечером выложу.
Кухонником не так удобно стругать, да и сломать его можно. Ну и понту бандитского нету у кухонника, а как же без него?
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Uliss від 04 Січня 2009, 10:11:43
Без бандитского понту - однозначно никак и никуда. {_13}
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: SASHA від 04 Січня 2009, 10:18:55
Ок. Днем сниму, вечером выложу.
Кухонником не так удобно стругать, да и сломать его можно. Ну и понту бандитского нету у кухонника, а как же без него?
Гы, а я не знал и в детстве чего только кухонниками из дерева не вырезал - луки, лодочки, мечи и т.д. Ни один из ножей от этого не сломался  (( ломались только от неумелого метания в соседский забор  {_09}

Про понты понятно, хорошие понты дороже денег  )))
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: ТАРАС від 04 Січня 2009, 10:53:16
поддержу...   kitchen knives самые понтовитые
http://images.google.com/images?um=1&hl=en&q=kitchen+knives&btnG=Search+Images

пс - многа страниц с  картинками
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: ярослав від 04 Січня 2009, 10:57:25
 {_18} добрий понт... кухоник наголо.. і в ліс.  {_08}
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Бойко від 05 Лютого 2009, 21:30:57
Дроп-пойнт 15,5 см., 3,5 мм. Якщо на тиждень в ліс то якраз. Десь без сокири справиться, десь підважить... І картоплю без проблем, і олвець заточить. Хоча зараз буду робить 14 см. порівняю. В лісі літо живу (дитячі наметові табори, молодіжні сплави) в інший час теж часто вибираюсь і подовгу. Буде ясно.
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Djek від 16 Лютого 2009, 16:51:42
Дроп-пойнт 15,5 см., 3,5 мм. Якщо на тиждень в ліс то якраз. Десь без сокири справиться, десь підважить... І картоплю без проблем, і олвець заточить. Хоча зараз буду робить 14 см. порівняю. В лісі літо живу (дитячі наметові табори, молодіжні сплави) в інший час теж часто вибираюсь і подовгу. Буде ясно.
Я так понимаю, такой нож реальносуществующий (( Хотелось бы взглянуть на фото, если возможно {_09}
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Cynic від 18 Лютого 2009, 03:57:46
дрова лучше рубить топором, а для всех остальных работ 10-12см клинка хватает за глаза {_13}

Интересно, есть ли зависимость предпочитаемого размера от анатомических особенностей владельца? Высчитать размеры в индивидуальных единицах длины.

"Анатомические варианты цуня (индивидуальный цунь) Не имеют фиксированной длины и зависят от размеров измеряемого человеческого тела. Применяются в восточной медицине, при индивидуальном изготовлении холодного оружия и одежды."

И вернуться к идеальному ножу.

Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Djek від 18 Лютого 2009, 07:51:38
дрова лучше рубить топором, а для всех остальных работ 10-12см клинка хватает за глаза {_13}

Интересно, есть ли зависимость предпочитаемого размера от анатомических особенностей владельца? Высчитать размеры в индивидуальных единицах длины.

"Анатомические варианты цуня (индивидуальный цунь) Не имеют фиксированной длины и зависят от размеров измеряемого человеческого тела. Применяются в восточной медицине, при индивидуальном изготовлении холодного оружия и одежды."

И вернуться к идеальному ножу.


Я где то встречал упоминание о Фрейде, про то шо чем меньше у мужика член, тем больший у него нож ((
Про себя скажу так: раньше считал нож должен быть не менее 15 см., лучше больший. Теперь же путём проб и ошибок, переделав и перепробовав пару сотен ножей, пришёл к выводу про 10-12см.  Росту во мне 169см.  {_09}
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Cynic від 18 Лютого 2009, 10:19:49
Росту во мне
Значение индивидуального цуня гораздо теснее связано с размерами кисти, чем роста....

Типичный диапазон: 3.3 - 3.7 см. Методики определения цуня проще всего искать в учебниках по иглоукалыванию...
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Thorwald від 18 Лютого 2009, 10:33:28
в мені  зросту 186.
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Fes від 18 Лютого 2009, 11:47:24
Значение индивидуального цуня ...
А цунь - это.... ??? Даже боюсь предположить, что {_09}
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: SASHA від 18 Лютого 2009, 11:54:48
Значение индивидуального цуня ...
А цунь - это.... ??? Даже боюсь предположить, что {_09}
{_08} Каждый думает в меру своей распущенности  :D

З.С. А действительно, что это?
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Djek від 18 Лютого 2009, 14:09:08


З.С. А действительно, что это?
ЕМНИП, это расстояние между суставами (косточками) согнутого указательного пальца, длинна второй фаланги.
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: SASHA від 18 Лютого 2009, 14:11:01
37 мм  (= В пределах нормы  )))
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: webs від 19 Лютого 2009, 19:17:39
 )))  )))  ))) гдеб чего не говорили, всеодно свернем на баб :)

Уже и Фрейда приплели и цунями мерются ))) Если следовать фрейдистской логике, то тот кто носит два ножа имеет одно яйцо, а мужик с мачете вообщето женщина, но скрывает  ))) И размер любимого кухонника вашей жены прямо пропорционален ее неудовлетворенности, а если пятисантиметровым "картофелечистом" демонстративно режет хлеб, значит "голова болит", а если ест с ножа, значит ей витаминов не хватает и спать сегодня не даст  )))
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Uliss від 19 Лютого 2009, 20:09:36

Я где то встречал упоминание о Фрейде, про то шо чем меньше у мужика член, тем больший у него нож ((
Про себя скажу так: раньше считал нож должен быть не менее 15 см., лучше больший. Теперь же путём проб и ошибок, переделав и перепробовав пару сотен ножей, пришёл к выводу про 10-12см.  {_09}

Нет, просто член у тебя вырос на 3-5 см )))
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Циркач від 19 Лютого 2009, 20:17:00

Я где то встречал упоминание о Фрейде, про то шо чем меньше у мужика член, тем больший у него нож ((
Про себя скажу так: раньше считал нож должен быть не менее 15 см., лучше больший. Теперь же путём проб и ошибок, переделав и перепробовав пару сотен ножей, пришёл к выводу про 10-12см.  {_09}

Нет, просто член у тебя вырос на 3-5 см )))
{_08} {_08} {_08} {_08}
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Cynic від 08 Березня 2009, 02:44:00
, пришёл к выводу про 10-12см.  {_09}
Нет, просто член у тебя вырос на 3-5 см )))

Хм... Пелтонен пришёл к тому же выводу. Но ведь, в его возрасте уже не растёт?  :D
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Бойко від 09 Березня 2009, 16:19:41
військові та інші спеціалісти кажуть що для надійного ураження противника в зимовому одязі 15,5 достатній мінімум.
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Djek від 09 Березня 2009, 17:31:59
військові та інші спеціалісти кажуть що для надійного ураження противника в зимовому одязі 15,5 достатній мінімум.
Не думаю, шо кто то из коллег собирается своим рабочим ножом резать противника ))) Поэтому, наверно, большинство выбирает меньший размер ((
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Muholov від 10 Березня 2009, 00:12:52
Ну с длиной еще более менее понятно, а вот с толщиной клинка для ножа на каждый день...
Мне почему-то хочется нож длинной 12-15 см (12, наверное, будет даже лучше - уже можно комфортно резать хлеб, но еще удобно более менее для работ типа чистки картошки) и толщиной клинка 2-2,5 мм, но производители как правило делают клинки потолще, причем даже более короткие. Неужели в основном люди колят дрова ножами? Я понимаю что для разделки туш это не лишнее, но зачем оно в повседневной жизни?
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Fes від 10 Березня 2009, 01:08:38
Приснопамятный  :D Ф-1 при толщине в 5 мм режет все "на ура" - дискомфорта не чувствовал ни разу.
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Cynic від 10 Березня 2009, 01:30:11
для разделки туш это не лишнее, но зачем оно в повседневной жизни?
IMHO, и для разделки - лишнее.
Не лишнее - чтобы без ножа не остаться.
При попытке исполнить нетипичное упражнение. Например: "воткнуть, подтянуться на"...

А толщина... было бы любопытно сравнить на рубке лозы (чем не "колышек застрогать"?) какой нибудь "выживальник с водочной заточкой" против филейника, лезвие которого будет в 1.5 раза длиннее, спущено в клин, в 0, с обуха, тоньшего, чем спуски на "выживальнике". :)

Кому приходилось бить пивные бутылки метровым ивовым прутиком, толщной в мизинец - оценит упражнение. :)

Это я к тому, что если на излом требований нет - нож с клинком 180*8*0,75 много лет справлялся с чем попало, вплоть до "развалить  вдоль, через грудную кость и хребет запечённую домашнюю утку".

Упомянутый нож, как и другой (ещё более тонкая "кiска") были кухонными любимчиками но погибли (в разные годы) при открывании ящика, в котором хранились...

Ф-1 при толщине в 5 мм
Довольно широкое, с обуха, почти в клин, довольно тонкие спуски...  (_24)Откуда дискомфорту взяться: ;)

Даже sissipuukko (как пишут ;)) создает дискомфорт при резе не столько толщиной обуха, сколько толщиной спусков...
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Старый Монах від 11 Березня 2009, 10:21:13
Вообще дело сугуболичное для каждого, кому блондинки, кому брунетки, а кому грудастые:) я своим пупырчиком в 6см, при толщине 4 влет разваливаю мороженную курицу и нарезаю ведро картошки.
Для ВСЕГО мне впоне хватит ножа с клинком 8-9см. А вот обух 4-5 мм. Недопустимо остаться без ножа, лучше иметь запас по прочности. Имхо. Важна еще и общая эргономика, удобство хвата. Вообще тема напоминает поиск идеального ножа, искать можно всю жизнь а истина рядом, то что снами:)
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: Cynic від 12 Березня 2009, 01:56:40
А вот обух 4-5 мм. Недопустимо остаться без ножа
Обух - нет вопросов. А в 1 мм от РК?
Недопустимо остаться без ножа
Зная возможности инструмента - не положено.
Исключение - при экстриме - когда: справился -  спас, а не справился - нну, и так грядёт ...здец - хуже не будет!
Назва: Re: Размер рабочего ножа
Відправлено: ТАРАС від 12 Березня 2009, 04:27:07
{_18} добрий понт... кухоник наголо.. і в ліс.  {_08}

можна падумать в лес с тока ужаснахами ходят...  {_08}