я работаю обвальщиком и кое-чего в этом понимаю. 
можно конкретный вопрос?
Uliss, тот нож, которым вы работаете (обвальщиком), он сколько денег стоит?
И у других обвальщиков, если у вас есть коллеги на работе, а не вы сам. У них, какой стоимости ножи?
Просто очень интересно!
Чего спрашиваю?
Потому что у нас, на рынке, у мясников (они, правда не совсем обвальщики, но, тем не менее) - простые обычные (по цене) топоры (примерно 200-250 грн) и простые ножи (из 65Г, с удобной, подогнанной ручкой) - гривен за 100 примерно. В основном, все куплено у местных кузнецов и подогнано "под себя".
Вот я и думаю: а чем же работают мясники в Киеве, Харькове, Донецке? Может, нашим, местным, просто повезло?