...Прошу ... покритиковать конструктивно...
Ну это можно.

Как написал уважаемый
leoyas для второго ножа годится.
Что
нужно доделать на этом ноже:
- Прежде чем приступать к полировке нужно зашлифовать все риски на клинке, хотя бы до 800-го номера наждачки. Шлифовать при уменьшении зерна наждачки нужно под прямым углом к направлению шлифовки предыдущим зерном. Тогда будет хорошо видно когда сходят риски от предыдущего абразива.
- Клинок из У-10 желательно бы ещё и протравить в хлорном железе - и антикоррозионная защита и проявится хамон (волнистая линия границы зонной закалки).
- Полировка рукояти отсутствует. Пропитана? Если да, то чем? Когда на этот вопрос ответите, подскажу, как полировку навести.
- На деревянной проставке незашлифованные риски. Зашлифовать!
- Трещину на дереве залить цианокрилатом.
- Упор больстера спилить до выступа меньше 5 мм - статью УК 263, ч.2 (изготовление холодного оружия) ещё никто не отменял. {_26}
На будущее:
- Садите клин в больстер без ступеньки у обуха.
- Не используйте дерево с трещинами на рукояти. Если трещина вылезла в процессе обработки лучше рукоять сбить и сделать новую. Да, жалко труда и материалов. Но, затратив некоторые усилия Вы сделаете отличную рукоять без трещин и скоро забудете о переделке. А трещина в готовой рукояти останется навсегда и глаза будет "мозолить" всегда. Это в лучшем случае, а в худшем может и значительно ослабить рукоять.
- Старайтесь садить клин в больстер с минимальным зазором. Со временем умение придёт, просто старайтесь сделать подгонку как можно лучше.
- У чёрных проставок "гуляет" толщина. Виной тому не зашлифованные наплывы металла больстера и мет.проставки. И возможно сам материал чёрных проставок, если это кожа. Кожу для этой цели лучше не использовать. Она и по толщине может гулять и довольно гигроскопична, вследствие чего может разбухнуть, или усохнуть. Что повлечёт за собой выпирание или углубление проставки над поверхностью рукояти. Используйте лучше вулканизированную фибру, пластик...
- Больстер небольшой толщины, как у Вас, лучше не выделять обособлено от остального массива рукояти. Посмотрите основную массу ножей в нашей галерее, там всё увидите.
- Ну и ножны, без ножен, или подставки/коробки нож представляет собой неоконченное изделие. Исключение - нож кухонный.
Главное - терпение и желание сделать лучше, результат придёт обязательно.

Всё ИМХО. Простите за много буков

.
ЗЫ. Пока долго писал, кое-что уже "осветили".