Кухонник

[Олег Миловидов]

Сделал кухонный нож, первая проба в таком направлении. Что получилось показываю.



ТТХ:
Длинна общая 290 мм
Рукоять 115 мм
Клинок 167 мм
Ширина 37 мм и идет на сужение
Толщина 5,5 мм и идет на сужение
Сталь ШХ-15, закалка масло, двойной отпуск, травление в преобразователе ржавчины.
Спуски прямые. Рукоять - груша 4 год высушки, кап акации, монтаж всадной, залил эпоксидки а потом набил рукоять киянкой.
Промаслил льняным маслом и дал высохнуть. Профиль рукояти такой потому что сперва попробовал круглую но она крутится в руке и немного неудобна, сделал новую.

[Uliss]

Стильно. Я бы наверно клин глубже утопил в рукоять. 

[igorluk]

он наверное так сделал специально...
я вот у кино видел, нигде тут не попадалось такое  - в рукоять кухонников насыпают песок до нужного баланса, ну типа есть полость в рукояти и сам шефповар сыпет нужное количество песку, хотя может сказка...

[Олег Миловидов]

такого не встречал, что бы песок. Прощу уж противовес прикрепить к рукояти

[igorluk]

ну в фильме был песок но можно и дробь наверное... наверное идея еще в том чтобы он перемещался внутри ... яене повар может кто есть от таких спецов...

[serg_if]

Непогано, але тильник чомусь дуже несиметричний.

[Олег Миловидов]

Я знаю. Симметричный опробовал а оно руку наминает. Ну и с той стороны куда ладонь прилегает сделал более плавным а что бы пальцы не наминало то сделал почти округло но с гранями. Я так на молоте учился работать, когда круглая была рукоять то не мог им бить ровно.

[Garun]

Да, рукоять поглубже надо бы! А то как-то не того, не по феншую. И левая верхняя фаска на рукояти не семетрична остальным. Ну а вообще - ничеговый получился, еще бы хамончик какой - никакой замутить, для благородства.

[Олег Миловидов]

На шх такого как на у-шке не сделать. Ей это нужно меньше, за то шх дает рисунок при травлении

[leoyas]

Ушка теж дає малюнок і хамон на ШХ15 зробити можна

[Вася Васин]

Да хорошый получился кухоник 

[OldRiy]

как сведен и сколько весит?

[Олег Миловидов]

весит не скажу сколько, весов нету, сведен в 0.09-0.07 мм

[Воля]

А не завелика для кухонника товщина -5,5 мм?

Ушка теж дає малюнок і хамон на ШХ15 зробити можна

[Arma]

Толщины на такую ширину и длину слишком много , сведение то же не кухонное , или это что то типа дебы , тогда еще можно как то обьяснить такой выбор геометрии , хотя сведение все равно большое. Вообщем интерестно что планируется данным ножом на кухне делать ?

[Олег Миловидов]

Мне сказали у основания 5-6 мм, к кончику должно уменьшатся, так я и сделал. Приблизительно через некоторое время сам владелец скажет что он им делает.

[Arma]

Вы смотрите , акуратнее , а то может он расчлененку из тещи решил сделать , тогда параметры оправданы 

[maksimmasik]

Такой добротный кухонничек вышел . Вот токо переломчик небольшой между рукоятью и клином присутствует, или то на фотке так

[Бойко]

Я б трошки на світліше травив, і якось він "клює" вниз сильно, чи то мої мухи 

[movo]

Нормальный кухонник получился но насчет толщины мне тоже кажется переборчик, я б такой клиночек взял бы только до 3мм максимум для себя собрать

[Олег Миловидов]

Я б трошки на світліше травив

Работать на кухне будет, жалко если поржавеет. А так травление будет давать защиту от ржавчины

[Бойко]

То ясно, але можна потравити не в чорне. Зокрема той засіб що я популяризую дає всі відтінки сірого, але не чорнить. Єдина сталь на якій лягло чорним - це Ди90-МП 
А ніж ржавіє без роботи.

[vobler]

Толщина в обухе не более 3мм.Даже при любом клине ломаем овощ.А в целам хорошо

[maximus]

Класный кухоник и себе такой хочу но из ДИ 90.

[igorluk]

вот нашел типа "прообраз"

помоему очь похож.
да и вообще вот тут статейка...