грип 551 уже готов было взять, но выяснилось мое заблуждение в марках стали 
я искренне считал что 440С это западный аналог 95х18, по этому и указал его в качестве материала для клинка. А выяснилось что 440C это порошковая сталь, а не прокатная...
Есть ли альтернативы со сталями близкими к 95Х18?
И еще мне посоветовали, так как носить собираюсь в пиджаке, взять что-то более изящное..
По поводу изящности согласен.
А по поводу порошковых сталей не согласен. Порошковая металлургия позволяет сделать сплав более чистым от вредных примесей, а следовательно выше физические свойства стали (та же хрупкость в том числе).
То что тебе сказали по поводу хрупкости - ИМХО это плата за большую твёрдость. Ты же тем ЕДЦ что под пиджак рубить и консервы вскрывать не собираешься
440с и 95х18 аналоги по химсоставу, а не по свойствам (свойства очень зависят от выбраного режима ТО)
если хочешь чтоб РК не скалывалась, а заминалась возьми из стали АУС-8 или вообще АУС-6. Они мягкие не так хороши по стойкости РК зато не крошаться

А лучше почитай обзоры, сам мнение заимеешь, а то тебя легко запутали.
Ты же не думаешь что большинство тех ктопокупает 154-ю и С30В любят чтоб РК их ножей крошилась на лимонах и прочих мягкостях

) так сказать что они покупают то что модно, а не то что функционально.