И так впечатления от использования:
У вас был когда нибудь нож которым практически одним движением с филе семги можно снять кожу? А за 15' получить полный тазик фруктового салата из сочнейших фруктов без давленного сока и идеальными кубиками? А просто вытерев его от фруктов превратить филе миньон в идеальные рубленные стейки? Я влюблен в этот нож! 4 урока у китайцев и чутка азиатской хитрости соеденилось с иудейской мудростью:)
По поводу опасений мастеров по стали: Держит заточку отменнейше, поправил один раз на доске с пастой 3000 и все, и то перед виноградом и манго;)
мой китайский учитель обзавидовался 32 раза и истек слюной аки лама в брачный период.
Так что обязан быть!
Геометрия великолепие, Олег она лучше китайской:
Вобщем это теперь любимый нож!
