не бачу ніякої різниці. ну тут більш художньо оформлена "кованіна" фігурними бойками. суть та ж сама
[...]
... але якщо пошкрябати, зняти іржу.
По "японцам":
Роднит то, что рельеф - наследие технологических приёмов получения заготовки.
Отличает - то, что врядли это кованое. Возможно - спекалость в газо-/гидростате.
(Практически идентичный рельеф встречается в изделиях разных изготовителей, так что материал - серийный. В данном случае: Seki Cut - SC-152 - Glen Waters Camping Deba.)
По "ржавому":
Уверенно можно судить, только если характер корозии на спусках будет отличаться...
С другой стороны - продукты коррозии металла [в грунте] будут отличаться от окалины (и химсоставом и структурой).
(Археологических находок в руках не держал, но изучал коррозию металлов как химик. Ну и с железками, повалявшимися в земле неопределённое время сталкивался.
В том, что современные стали будут корродировать иначе, чем древние - тоже отдаю себе отчёт.)