А какие впечатления от работы с ясенем? Лежит у меня несколько деревях, но руки не доходили, да и текстура на них отсутствует. Что касается "маслины" или "лоха серебристого" ( научное название, дочь-студентка просветила меня темного), то слышал о якобы мягковатости. Хочу попробовать - уже присмотрел на склонах "лоха", засохшего на корню.
А нож нормальный. Я года полтора назад сделал для жены на кухню нож с клинком Лаури 95 мм углеродка. А ручку сам придумал, хотел соригинальничать. Такой уродец вышел! Жена забраковала. Хотел переделать, а потом забросил на антресоль и забыл. Ремонтировал к новому сезону топорик - достал уродца для "подстрогать топорище". Пошло дело! Был бы любимым детищем - жалел бы, а так эксплуатирую по полной. Так что стоит подумать, а нужно ли переделывать?