Ок. Мне по тону почему то показалось что как-бы с осуждением.
Приношу извинения. Ответил, наверное, грубовато.
Все нормально.
Вопрос в чем, нафиг 5-6 ножей? Ну в офисе понятно - приходится. Ну а остальные?
Или это в кайф - выбрать... что же я сегодня к костюму (скафандру, шубе, и т.д.) возьму? 
Да я вроде по вашей просьбе всё расписал в соседней ветке. А если подробнее:
во-первых они разные. Тот же Стерх для кухни не подходит. Но ничем кроме него (из моих) нормально с дровами работать не выйдет.
во-вторых - мой любимый нож - это Хеклер от бенчмейда. Но у него есть минусы - короткое лезвие (9см), да ещё и с полусерейтором. Поэтому к нему в дополнение надо что-то подлинее. В городе - это складник Бёрд. На природе - "росоружие" и/или опинель. Теперь думаю финка будет.
особые задачи: штопор, ножницы, шило всё таки часто нужны - тут викс.
Ну и опять же - иногда ножи надо брать с запасом. Смешно смотриться когда на велошашлыке оказыватся только один мой нож которым можно что-то резать. Вот и беру запас.
+ещё жена. Иногда она ездит по походам или культпоездкам без меня. У неё те же проблемы

Ей тоже одного ножа с собой мало

Итак - сколько должно быть ножей (не считая кухонных) в нормальной семье туристов? Ваши версии?